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简易美味食谱
2020.04.01


玉米虾仁滑蛋

蚝油茄汁拌面

番茄杂蔬烫饭


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玉米虾仁滑蛋


玉米虾仁滑蛋做法

1.虾仁用盐,料酒,白胡椒腌制5分钟。

2.倒入两个打散的鸡蛋液,甜玉米,加盐,拌匀。

3.锅里倒入油,加热,倒入拌匀的鸡蛋液,翻炒,断生后,倒入番茄沙司,少许糖翻炒,炒匀装碗。


玉米虾仁滑蛋
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玉米虾仁滑蛋



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蚝油茄汁拌面
蚝油茄汁拌面做法

1.番茄切小块,胡萝卜切小丁,豌豆洗净。

2.一大勺蚝油、一勺番茄酱、一勺酱油、半勺醋调成酱汁。

3.锅里烧开水,将面条煮熟,捞出过凉水。

4.锅里放油,烧至7、8成熟后放入胡萝卜丁、豌豆翻炒。

5.炒至断生后放面条拌炒,拌炒均匀即可。


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蚝油茄汁拌面

蚝油茄汁拌面

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番茄杂蔬鸡蛋烫饭


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番茄杂蔬鸡蛋烫饭
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番茄杂蔬鸡蛋烫饭


番茄杂蔬鸡蛋烫饭做法

1.胡萝卜切丁,火腿切丁,西红柿切小块。

2.热水焯一下胡萝卜和青豆。

3.锅中少许油,放西红柿炒软,加适量清水,烧开放米饭,煮一会,放胡萝卜和青豆。

4.放火腿和紫菜,打入蛋液,放盐和生抽调味,开锅就可以出锅。


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唯爱与美食不可辜负 | 餐饮 | 食谱 | 下厨 | 美食 |
价格: ¥6.00 立即购买
作者:团子
阅读次数:985 购买次数:12
编号: 97838 上架时间:2020-04-03 16:31:56
相关标签: 橙色 餐饮 美食
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盛夏时光

空气里开始散发草木的香气,村庄里的树木已经是葱绿欲盖、枝枝蔓蔓了。土槐、榆树、皂角、椿树、柿子和杏、梨树,那些惹眼的绿,尽情释放,果实狂长。


1
盛夏时光 時の流れ


盛夏时光
盛夏时光
盛夏时光


空气里开始散发草木的香气,村庄里的树木已经是葱绿欲盖、枝枝蔓蔓了。

土槐、榆树、皂角、椿树、柿子和杏、梨树,那些惹眼的绿,尽情释放,果实狂长。

树丛鸟的鸣叫更加婉转,所有的植物都骄傲地展现出最诱人的生命原色。


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盛夏时光 時の流れ


盛夏时光
盛夏时光
盛夏时光


空气里开始散发草木的香气,村庄里的树木已经是葱绿欲盖、枝枝蔓蔓了。

土槐、榆树、皂角、椿树、柿子和杏、梨树,那些惹眼的绿,尽情释放,果实狂长。

树丛鸟的鸣叫更加婉转,所有的植物都骄傲地展现出最诱人的生命原色。


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盛夏时光 時の流れ



空气里开始散发草木的香气,村庄里的树木已经是葱绿欲盖、枝枝蔓蔓了。

土槐、榆树、皂角、椿树、柿子和杏、梨树,那些惹眼的绿,尽情释放,果实狂长。

树丛鸟的鸣叫更加婉转,所有的植物都骄傲地展现出最诱人的生命原色。


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咖啡之魂

品位

咖   啡

Coffee Is My Life.





咖啡品种



coffee of latte


A latte (from the Italian caffè latte, meaning "coffee with milk") is a type of coffee drink made with hot milk.


LATTE


In Italian, latte is simply the word for milk. What in English-speaking countries is now called a latte is shorthand for "caffelatte" or "caffellatte" The long Italian form literally means "coffee and milk".




咖啡品种



coffee of latte


A latte (from the Italian caffè latte, meaning "coffee with milk") is a type of coffee drink made with hot milk.


LATTE


In Italian, latte is simply the word for milk. What in English-speaking countries is now called a latte is shorthand for "caffelatte" or "caffellatte" The long Italian form literally means "coffee and milk".





咖啡品种



coffee of latte


A latte (from the Italian caffè latte, meaning "coffee with milk") is a type of coffee drink made with hot milk.


LATTE


In Italian, latte is simply the word for milk. What in English-speaking countries is now called a latte is shorthand for "caffelatte" or "caffellatte" The long Italian form literally means "coffee and milk".




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breakfast

健康早餐三原则分享


“不吃早餐,对健康不利”

很多都市年轻人都已经熟悉到这点了

但很多上班族由于时间太紧随意吃一口就上班了



0
1
早餐必吃论


俗话说:“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。”


为什么要这么安排呢?每当我们吃过饭后,大约经过4个小时,食物通过在体内的消化吸收,将全部排空。


因此,为了不断给人体补充能量,必须4~6小时安排一次用餐。早晨,当我们经过8个小时的睡眠后,会感到特别的精神,自然上午的工作、学习效率要比下午的要高。



不吃早餐会怎样
0
2


如果早晨不吃早餐,一天就只有两餐了。


这样,空腹的时间就会变长,每餐的饭量也就会增多了,从而使胃的消化吸收功能增强,吃进去的食物就会被完全吸收。


日本的相扑运动员就是这样来增加体重的。因此,不吃早餐的人也容易发胖。所以早餐一定要吃饱,以使身体得到正常发育并保持健康状态。



0
3
三原则到底是啥呢
//the morning meal//
1

第①个原则:必须有丰富的品种类型,均衡饮食,营养全面。

2

第②个原则:必须有碳水化合物,用以补充足够的能量

3

第③个原则:必须要补充维生素,那是不可忽视的重要营养物质,而且早餐摄入吸收量最高



最后的注意事项
0

4



早餐前应先喝水,人经过一夜睡眠,从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养,早餐起床后处于一种生理性缺水状态。


如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。因此,早上起来不要急于吃早餐。


而应立即饮500—800毫升温开水,既可补充一夜流失后的水分,还可以清理肠道。但不要在吃早餐前喝较多的水。



写在最后的话


早餐不应该天天一个样

也无需墨守成规

当然选择可以是丰富多样的

只要满足三大“必需”原则

你也可以做一份简单又营养的早餐



erwer

图片/来自unsplash
文字/摘抄自百度百科


简易美味食谱
2020.04.01


玉米虾仁滑蛋

蚝油茄汁拌面

番茄杂蔬烫饭



玉米虾仁滑蛋


玉米虾仁滑蛋做法

1.虾仁用盐,料酒,白胡椒腌制5分钟。

2.倒入两个打散的鸡蛋液,甜玉米,加盐,拌匀。

3.锅里倒入油,加热,倒入拌匀的鸡蛋液,翻炒,断生后,倒入番茄沙司,少许糖翻炒,炒匀装碗。


玉米虾仁滑蛋
玉米虾仁滑蛋




蚝油茄汁拌面
蚝油茄汁拌面做法

1.番茄切小块,胡萝卜切小丁,豌豆洗净。

2.一大勺蚝油、一勺番茄酱、一勺酱油、半勺醋调成酱汁。

3.锅里烧开水,将面条煮熟,捞出过凉水。

4.锅里放油,烧至7、8成熟后放入胡萝卜丁、豌豆翻炒。

5.炒至断生后放面条拌炒,拌炒均匀即可。


蚝油茄汁拌面

蚝油茄汁拌面




番茄杂蔬鸡蛋烫饭


番茄杂蔬鸡蛋烫饭
番茄杂蔬鸡蛋烫饭


番茄杂蔬鸡蛋烫饭做法

1.胡萝卜切丁,火腿切丁,西红柿切小块。

2.热水焯一下胡萝卜和青豆。

3.锅中少许油,放西红柿炒软,加适量清水,烧开放米饭,煮一会,放胡萝卜和青豆。

4.放火腿和紫菜,打入蛋液,放盐和生抽调味,开锅就可以出锅。


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消费者权益保护日


保护消费者利益 我们在行动


“国际消费者权益日”是每年的3月15日,由国际消费者联盟组织于1983年确定。


目的在于扩大消费者权益保护的宣传,使之在世界得到重视,以促进各国和地区消费者组织之间的合作与交往。中消协发布2019年消费维权年主题,主题为“信用让消费更放心”。


3.15发展历史简介


1898年:

全世界第一个消费者组织在美国成立。

1936年:

建立了全美的消费者联盟。第二次世界大战后,各种反映消费者利益和要求的组织,在一些发达国家相继出现。

1983年:

国际消费者联盟组织确定每年的3月15日为“国际消费者权益日”。

1983年:

国际消费者协会把每年的3月15日定为国际消费者权益日。此后,每年3月15日,世界各地的消费者及有关组织都要举行各种活动,推动保护消费者权益运动进一步发展。



国际消费日设立宗旨


选择这样一天作为“国际消费者权益日”,也是为了扩大宣传,促进各国消费者组织的合作和交往,在国际范围内引起重视,推动保护消费者的活动。正如国际消费者联盟组织主席罗达房·帕金所说:“人民的交往,产品的交换,技术和通信的活动等等,就要求我们必须在全球范围内考虑并行动。”她又说: “每个国家的消费者组织应列入世界范围的为消费者权利的保障而斗争的行列。”当这种斗争每天继续下去的时候,,让各方面都能听到我们为消费者而发出的声音,并且获得为未来的任务而努力的精神动力。


消费者维权途径
1
网购-七天无理由退换货

从2014年3月15日起针对网上购物,商品不符合自己需求,买家可以在签收日起七天无理由退换货。无理由退换货的前提是该商品未被拆封。

2
12315维权

在与商家沟通无果的情况下,可以拨打12315电话,通过法律途径进行维权。此途径为最直接,最有效的寻找法律维权的方法。能给予不法商家最有效的惩罚。

3
媒体曝光维权

针对有背景、有影响力的违法商家,各种协商途径,各种维权受阻,可以通过各种媒体(电视台、网站、微博等)曝光其违法行为,通过舆论的压力和高层政府官员的重视来深度维权。


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春天

Make 

delicious food

春天,是个百花争艳的季节,金黄的迎春、淡粉的桃花、洁白的梨花......除了拍照把春天收藏在相机里,你想不想尝尝春天的味道?今天就和大家分享一道鲜花入馔的美食“香酥玉兰花”,带大家浅尝一抹春天的芬芳。





鲜花入馔



鲜花入馔主要选用的是花瓣和花蕾,一是取其独特的香味,二是取其鲜美的口感,三是取其丰富的营养。不过,并不是所有的花都能食用,大家在挑选鲜花入馔时,首先要确定是不是有毒,其次要确保它没有喷洒过农药。


——春天限定味道






香酥玉兰花



做香酥玉兰花需要先将采摘来的玉兰放入清水中浸泡20分钟,充分浸泡后方便清洗,也可以让花瓣吸足水分。然后用鸡蛋调和好的面糊包裹,入锅油炸。等待油温约五成热时放入花瓣,控制好火候不要太大,免得花瓣颜色太重,炸至金黄捞出。最后可以撒上椰蓉或者蘸着炼乳食用。香酥玉兰花外面爽脆,里面香甜,入口后隐有淡淡的花香溢出,色美味鲜,回味无穷。

——春天限定味道






美食玉兰



除此之外,你也可以用玉兰花和苹果、香蕉、草莓等蔬果混合做成沙拉,或者加入芹菜秆、冬瓜条、豆腐干调味后做一道鲜嫩可口的素什锦,当然也可以做成花茶、熬粥、煲汤,清香怡人。春天可食用的花除了玉兰花、还有槐花、樱花、梨花、百合等,花期不等人,可遇不可求,快抓紧时间,尝尝春天的味道吧!

——春天限定味道








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hate it ?

LOVE IT

选我所爱



橙子
\
橘色
\
酸甜
\


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No
-Number-
01


Orange
人气搭配


我真的是一个超级喜欢吃水果的人诶,不管是直接食用,还是尝试各种各样的水果料理、甜品,都让我觉得开心极了。一想到这个,感觉口水都要流出来了呢~关于橘子,你是否有什么独家料理呢?



No
-Number-
02


Fruit
人气搭配


说起橙子的话,最让人觉得独具匠心的就是蟹酿橙这个沁人心脾的料理了,你是否有尝试过呢?将鲜橙切开一个顶盖,再将蟹肉和其他辅料一起投入其中,想到混合在一起的美味滋味,真让人欲罢不能……




No
-Number-
03


Orange
人气搭配


当然,还有令人惊艳的水果甜品,一样很是吸引人。比如说水果加上酸奶,再加一些谷物麦片,丰富的口感,酸甜的滋味,都是让小女生回味的甜品滋味呢~



我最爱的水果——

那就是橙子呀~


这几天你在家里尝试了

什么样的料理呢?


蟹酿橙,

你尝试了吗?



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NEWARRIVAL

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Watermelon Juice


下午茶是餐饮方式之一,用餐时间介乎午餐和晚餐之间,可以追溯到英国17世纪时期,绵延至今,渐渐变成现代人休闲习惯。由于下午茶并不是每天的正餐,所以不是每天都会有下午茶。



下午茶的由来


最早将下午茶发展为一种既定习俗的文化方式的是英国人。英国人的饮茶习惯始自1661年。当时,一位葡萄牙公主和英王查理二世结婚,公主把葡萄牙的饮茶习惯带到英国。


17世纪时,英国上流社会的早餐都很丰盛,午餐较为简便,而社交晚餐则一直到晚上八时左右才开始,人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。


下午茶时间

由于是遥远东方来的珍品,“喝茶”还只是上流社会的专属享受。


下午茶时间 

英国人的下午茶时间,多集中在下午3时到5时半之间。


下午茶时间

据说远在维多利亚时代,下午茶的时光并非如此美妙。




下午茶的种类


下午茶主要分为low tea和high tea两种,这两种下午茶分类是狭义和广义下午茶的另一种表述。




悠闲的贵族或上层社会一般食用low tea,low tea一般指午饭后、离午饭时间不远的下午茶,茶点一般是三明治、小煎饼;而劳工阶层多食用high tea。high tea一般指晚饭前的茶点 ,多以肉食为主。




下午茶的礼仪


01
英式礼仪

喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般俗称的Low Tea),在维多利亚时代,男士是着燕尾服,女士则着长袍。每年在白金汉宫的正式下午茶会,男性来宾则仍着燕尾服,戴高帽及手持雨伞;女性则穿白天洋装,且一定要戴帽子。



下午茶


02
日式礼仪

日式礼仪:下班后的时间和假日,你都是怎样替自己安排节目,让压抑许久的神经可以舒缓些呢?是慢跑、游泳、网球、有氧舞蹈、高尔夫等,或是相约几个好友小聚喝茶、聊天。




END


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前些日子食帖君分享了一些发酵食物的食谱《在家也能自制发酵食物》,大家似乎都很感兴趣,与此同时也有很多小问题。


在家自制发酵食物,最需要强调的就是安全问题,当然我们也很关心味道和成功率。相信你一定不想看到精心挑选的食材最终变成一罐发臭的「心病」,也不想白白浪费几天甚至几周的时间换来失败的结果。


那么,怎样才能做到第一次尝试就 100% 成功呢? 


没有人是天生的发酵天才,大家都在根据前人的经验慢慢摸索。发酵环境、器皿、食材处理、操作手法等都有可能直接影响到最后的发酵结果。



为此,我们试着罗列了一些家庭发酵可能遇到的问题以及解决方案,并用问答的形式呈现给大家。


这些宝贵的实战经验,虽不能说是放之四海皆准,但就提高成功率来说,绝对值得你在动手发酵前细细阅读一番。


Q1: 发酵的容器怎么选?

A1: 用陶土制成的中式泡菜坛子,是发酵大量泡菜时的最佳选择。



在坛口的水槽里加水再扣上坛盖,可以隔绝外界空气。泡菜发酵过程中产生的二氧化碳气体,也可以通过水槽以气泡的形式排出。



如果制作的量较少,可以选择玻璃制小泡菜坛或者梅森杯,虽然透气性会差一些,但便于观察泡菜的发酵状况。


另外,如果选择了透明的容器,记得用布包裹好,紫外线也有可能杀死乳酸菌。



Q2: 为什么做泡菜的时候一定要加盐?

A2: 我们希望看到的是蔬果里面的糖和淀粉,在各种有益菌的影响下转化成我们想要的乳酸菌。乳酸菌提供了风味,对人体健康也有很多好处。



那么,怎样保证罐子中的都是有益菌呢?这就要靠加盐,有害菌无法在盐分高的环境中生长,而有益菌则完全能适应这种环境。


Q3: 该加什么样的盐呢?

A3: 首先,不能使用精制盐来腌制泡菜。精制盐在加工过程中,所有的微量元素都被去除了,且大部分都添加了碘和抗黏结剂,这些化学添加剂和碘会对发酵产生抑制作用。有些粗盐中也会有抗黏结剂,而且味道过咸。



推荐使用微量元素丰富的海盐,以及在营养和味道上都表现出色的喜马拉雅粉盐。优质的盐,可以丰富酸菜的营养,使其在风味上更加怡人,咸鲜中带有一丝甘甜。


Q4: 乳酸菌发酵需要无氧的环境?该如何创造呢?

A4: 没错,无氧环境对于乳酸菌发酵来说至关重要。乳酸菌在缺氧或无氧的环境下能够茁壮成长,健康的乳酸菌才可以创造出稳定、安全的发酵食物。



注意挑选密封性好的发酵容器,做泡菜的话,泡菜水一定要没过底部的菜,也可以购买能单向排气的发酵罐。



赶紧再去腌一些!!!



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带您寻找成都美味火锅
——舌尖上的美味

说到成都,大家都会想到春熙路,大熊猫基地,想到古代蜀国,想到这样那样的。

但要了解成都,那首先要以食开头。而食又要以火锅开头。不吃火锅枉为蜀人,这样一口锅凝聚了川人的智慧,从古至今各种改良各种创新,让火锅达到了一个前所未有的高度。

现象级火锅品牌—小龙坎


如果你无辣不欢,那就一定要去尝尝小龙坎,纯牛油的红汤锅底是我们的最爱!锅底更是秉承了典型的老火锅风味,麻辣味十分浓郁。独创菜品玫瑰圆子,不仅颜值颇高,味道也是极好。

人生做的事,没有比吃的次数更多。


老少皆宜—鲜炎炭火火锅

说到健康,说到火锅配菜那就不得不说一说——鲜炎炭火火锅。这个由80后创立的火锅品牌,从他创立的那一天起就注定了他的不平凡,”只让健康上餐桌”,“所有食材时间绝不超过24小时”“争取12小时吃上最新鲜的那一口”。

创始人汪小东说的:我们只会做火锅,现在什么营销,广告我们都不擅长,我们能做的就是将火锅做到最鲜最好,能有那么一点点影响到成都火锅界就够了,剩下什么什么的就交给老天爷吧。

要辣可以去大龙燚,牛油火锅成都一绝。挑战下自我。食辣也是一种对自己的挑战。记得辣了可以喝点奶制品可以有效缓解辣味对口腔和肠胃的灼烧感。推荐特色菜品大龙燚鹅肠。


老少皆宜—鲜炎炭火火锅

几个互联网创业者对火锅的一种尝试,感觉还不错。抛开味道,抛开企业理念。几个年轻的互联网创业者对线上与线下结合的一种全新的尝试。我想大家都知道微博最火的几年,大龙燚可是吃到了网络红利的第一口蛋糕。

要辣可以去大龙燚,牛油火锅成都一绝。挑战下自我。食辣也是一种对自己的挑战。记得辣了可以喝点奶制品可以有效缓解辣味对口腔和肠胃的灼烧感。推荐特色菜品大龙燚鹅肠。


成都五大排队火锅排行榜
1

要吃鲜炎请赶早,不是网红就是在拍照——鲜炎炭火火锅

2

辣了三年,热了三年,不排队的能叫火锅?——大龙燚火锅

3

没有排队请不要叫我——小龙坎

4

要来成都就要当大侠,那就去吃蜀大侠——蜀大侠

5

只为曾经努力过的梦想,成都人因为你而排队——电台巷火锅

!

不排队不叫火锅,吃的就是这个火爆的气氛。可以说在成都没有什么事是一顿火锅不能解决的,如果有那就再来一顿。


END

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