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谷雨至，降水增多，溪涧中开始泛起浮萍，嫩绿的叶状体漂浮于水面，层层叠叠，随风轻摇，为澄澈的水域披上一层轻柔的绿纱。
五日之后，布谷鸟（古人称鸣鸠）开始频繁活跃，它们在枝头振翅拂羽，发出“布谷、布谷”的清脆啼鸣，仿佛在急切地提醒人们“播谷播谷”，莫误农时。
此时桑树长势正盛，蚕事即将开启，戴胜鸟的降临，既是自然生态的和谐图景，也暗合了古人“蚕桑兴农”的美好期许。
明代许次纾在《茶疏》中写道：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”谷雨茶芽叶肥硕，色泽翠绿，滋味鲜活，香气宜人。
“雨前香椿嫩如丝”，谷雨前后的香椿最为鲜嫩，不仅味道鲜美，更富含多种营养成分，自古便有“食用香椿，不染杂病”的说法。
相传仓颉造字成功之日“天雨粟，鬼夜哭”，谷雨时节祭祀这位文字始祖，表达了后人对先贤的敬仰和对文化的尊崇。
