美食|甜点|饮品|意大利面食谱
唯/有/美/食/不/可/辜/负
意大利面是西餐中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的餐品之一。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。
今天，分享几种好吃的意面做法。
斜管面(160g)、培根(3片)、鸡蛋黄(1个)、洋葱(20g)、蒜(10g)、罗勒、芝士粉(10g)、淡奶油(100gML)、盐(2茶匙)、黑胡椒(1茶匙)、橄榄油(25ML)、意面酱。
1、煮意面：锅烧开后加入10ML的橄榄油和1茶匙的盐，加入意面煮10分钟；捞出后沥干水份，放在大碗中加入5ML的橄榄油搅拌均匀；
2、另取一个大碗，将淡奶油中加入蛋黄，芝士粉，搅拌均匀就是白酱；
3、培根切成宽度一致的小条，洋葱和蒜切小丁，罗勒切碎；
4、平底锅中加入10ML的橄榄油，约5成热时将培根用中小火炒至出油香味飘出；接着放入洋葱和蒜丁炒出香味；倒入煮好的意面；将拌好的白酱倒入；
5、调入盐和黑胡椒粉，中小火翻炒均匀撒上罗勒即可出锅，依个人口味可配少许蔬菜色拉一起食用。
斜管面(160g)、培根(3片)、鸡蛋黄(1个)、洋葱(20g)、蒜(10g)、罗勒、芝士粉(10g)、淡奶油(100gML)、盐(2茶匙)、黑胡椒(1茶匙)、橄榄油(25ML)、意面酱。
1、煮意面：锅烧开后加入10ML的橄榄油和1茶匙的盐，加入意面煮10分钟；捞出后沥干水份，放在大碗中加入5ML的橄榄油搅拌均匀；
2、另取一个大碗，将淡奶油中加入蛋黄，芝士粉，搅拌均匀就是白酱；
3、培根切成宽度一致的小条，洋葱和蒜切小丁，罗勒切碎；
4、平底锅中加入10ML的橄榄油，约5成热时将培根用中小火炒至出油香味飘出；接着放入洋葱和蒜丁炒出香味；倒入煮好的意面；将拌好的白酱倒入；
5、调入盐和黑胡椒粉，中小火翻炒均匀撒上罗勒即可出锅，依个人口味可配少许蔬菜色拉一起食用。
1. 意大利面的种类很多，有直面，贝壳面，螺旋面，蝴蝶面等等，选自已喜欢的就好。
2. 意大利面的包装上都会注明煮制的时间，依上面的操作就可以了
3. 煮面的时候要不时的搅动，否则面也很容易粘连。
4. 倒入白酱以后不要用大火，用中小火不停地翻炒，火大会很容易糊锅。
内容：来自网络
图片：pexels 可商用
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