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味美烤鱼
万州烤鱼
口味咸辣
巫山烤鱼
营养丰富
诸葛烤鱼
系列繁多
Wanzhou grilled fish
万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜，口味咸辣。
很多人吃鱼会被鱼刺卡喉咙，以下品种鱼刺相对少。
淡水鱼中真鲈科的桂鱼、鲈鱼，鲶形目的鲶鱼、黄腊丁、鮰鱼，合鳃科的鳝鱼都是刺相对较少的鱼。
Wushan grilled fish
巫山烤鱼是一种发源于巫山的特色美食，流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
很多人吃鱼会被鱼刺卡喉咙，以下品种鱼刺相对少。
淡水鱼中真鲈科的桂鱼、鲈鱼，鲶形目的鲶鱼、黄腊丁、鮰鱼，合鳃科的鳝鱼都是刺相对较少的鱼。
Grilled grilled fish
诸葛烤鱼是一道特色传统名菜，属于川菜系或湘菜系。烤鱼系列为主特色，烤鱼、功夫卤、香水鱼、精品系列等为辅的菜系产品，分为麻辣、清香两大系列。
很多人吃鱼会被鱼刺卡喉咙，以下品种鱼刺相对少。
淡水鱼中真鲈科的桂鱼、鲈鱼，鲶形目的鲶鱼、黄腊丁、鮰鱼，合鳃科的鳝鱼都是刺相对较少的鱼。
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