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排序:
补冬:以食为养

民间素有“立冬补冬,补嘴空”的谚语。在寒气乍起的日子里,再也没有什么比一顿丰盛温暖的盛宴更能抚慰人心的了。北方人家,饺子是绝对的主角,那形似耳朵的“娇耳”,被寄予了吃后冬天耳朵不受冻的美好寓意。而在南方,人们则倾向于用更多温热滋补的食材来犒劳家人,一锅加入了黄芪、当归、枸杞等药材精心炖煮的羊肉炉。

祭祖与贺冬

民间素有“立冬补冬,补嘴空”的谚语。在寒气乍起的日子里,再也没有什么比一顿丰盛温暖的盛宴更能抚慰人心的了。北方人家,饺子是绝对的主角,那形似耳朵的“娇耳”,被寄予了吃后冬天耳朵不受冻的美好寓意。而在南方,人们则倾向于用更多温热滋补的食材来犒劳家人,一锅加入了黄芪、当归、枸杞等药材精心炖煮的羊肉炉。

酿黄酒与扫疥

民间素有“立冬补冬,补嘴空”的谚语。在寒气乍起的日子里,再也没有什么比一顿丰盛温暖的盛宴更能抚慰人心的了。北方人家,饺子是绝对的主角,那形似耳朵的“娇耳”,被寄予了吃后冬天耳朵不受冻的美好寓意。而在南方,人们则倾向于用更多温热滋补的食材来犒劳家人,一锅加入了黄芪、当归、枸杞等药材精心炖煮的羊肉炉。

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01
吃柿子

霜降后的柿子,像被秋阳焐透了,咬一口软糯流心,甜意从舌尖漫到心里。老辈人说 “霜降吃柿,冬来不寒”,不仅是对温暖的期盼,更藏着对自然馈赠的珍惜。只是记得别空腹吃,让这份甜暖恰到好处。

02
赏红叶

此时的山林是最热闹的调色盘 —— 枫叶红得似火,黄栌艳得如霞,连山间的野菊也添了几分明艳。约上三五好友登山赏叶,看阳光透过枝叶洒下斑驳的光影,随手一拍都是秋日限定的浪漫。

03
补秋膘

北方人爱炖一锅羊肉汤,汤色奶白,撒上一把葱花,喝一口浑身暖透;南方人则喜欢煮老鸭汤,配上山药、莲子,鲜得能鲜掉眉毛。这不是 “放纵” 的进补,用温热的食物滋养身体,为寒冬储存能量。

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01
一候·鸿雁来宾

此时北方的鸿雁早已南飞,而最后一批南飞的鸿雁,如同赴约的 “宾客”,缓缓抵达南方越冬。它们列队成行,在秋日长空划出优美的弧线,成为寒露时节最具代表性的 “空中风景”。古人认为,这批鸿雁来得较晚,如同 “宾客” 般珍贵,因此称其为 “来宾”。

02
二候·雀入大水为蛤

天气转寒,曾经活跃在枝头、田间的麻雀等小鸟渐渐隐匿踪迹。而海边的蛤蜊开始大量出现,其贝壳的纹路、颜色与麻雀相似,古人便浪漫地认为,麻雀是 “潜入” 水中,变成了蛤蜊,以此适应寒冷的季节。这一说法虽无科学依据,却充满了古人对自然万物的想象力。

03
三候·菊有黄华

“不是花中偏爱菊,此花开尽更无花”,寒露时节,菊花迎来盛放期,漫山遍野的菊花多呈黄色,“黄华”便是古人对此时菊花的雅称。菊花不仅是秋日的“颜值担当”,更被赋予“傲霜斗寒”的品格,成为寒露节气最具文化意蕴的象征。

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01
雷始收声

随着秋分后阳气逐渐衰退、阴气开始旺盛,夏季常见的雷雨天气逐渐减少,自然界进入一个相对安静的阶段,这提醒着我们应当放缓生活节奏,用心感受这份难得的宁静。

02
蛰虫坯户

感受到寒气的小昆虫开始用细土小心翼翼地封堵巢穴的洞口,为将到来的冬季冬眠做准备,这表明自然界已经全面进入越冬准备状态。

03
水始涸

由于降雨量明显减少,加上天气转凉、蒸发量降低,河流与湖泊的水位开始逐渐下降,空气湿度也随之降低,变得干燥起来,这个时候需要特别注意及时补充水分。

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一候鸿雁来

大雁感知到北方寒气,排成“人”字或“一”字,向温暖的南方迁徙。它们的身影掠过天际,仿佛在诉说:“秋凉已至,归期将至。”

二候玄鸟归

白露后,北方气温进一步下降,燕子等鸟类结束夏季的繁衍活动,燕子等留鸟也收拾行囊,飞回故乡过冬。古人以“玄鸟归巢”喻游子归乡。

三候群鸟养羞

百鸟忙碌起来,采集果实、种子藏于巢穴,为寒冬储备粮食。这一“养羞”之举,恰似农人晾晒秋粮,皆是生命对自然的敬畏与顺应。

一候鹰乃祭鸟:

处暑之日“鹰乃祭鸟”,说鹰自此日起感知秋之肃气,冷酷地搏杀猎物。先猎之物要先陈列为祭,古人称之“义举”。

二候天地始肃:

气温下降,草木凋零,天地间肃杀之气渐显。此时树叶转黄、万物收敛,标志着自然界的代谢节奏放缓。

三候禾乃登:

黍、稷、稻等农作物,“登”即成熟。此时谷物进入收获期,田间呈现“处暑满地黄”的丰收景象,农事活动以抢收为主。

01
一候·水始冰

此时节,北方的寒意已颇具分量,大地释放出足够的冷峻,使得那些曾经欢快流淌的溪水与河塘,在清浅的边缘开始凝结起薄薄的一层冰。那冰层尚不坚厚,透明而脆弱,仿佛是大自然为迎接严冬而精心铺设的一面水晶画布,在阳光下折射出初冬特有的、清冷而耀眼的光芒,预示着水的形态将从奔放的液态走向凝练的固态。

02
二候·地始冻

随着气温的持续下降,那份寒意不再仅仅停留于地表,而是带着一种沉静的力量,缓缓渗入土壤的深处。湿润的土地因此变得坚硬,表面泛起一层细密的、酥脆的冻土,仿佛大地也懂得收敛自身的呼吸,将生命的能量深藏于温暖的底层,为来年春天的再一次萌发默默积蓄着不可或缺的养分与生机。

03
三候·雉入大水为蜃

此候充满古人浪漫的想象与诗意的比附。此时,野外色彩斑斓的野鸡渐渐隐匿行迹,难以寻觅,而与此同时,海边却开始出现大量有着坚硬外壳的蛤蜊(蜃)。两者的色泽与形态或有几分神似,于是先民们便富于创意地认为,那美丽的野鸡是化身为海中的蛤蜊了。这奇妙的联想,实则巧妙地揭示了季节转换之际,天地间万物形态的变迁与生命形式的潜藏与转化。

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一候豺乃祭兽

豺狼等动物开始大量捕猎并储存食物,古人观察到其将猎物陈列的行为,视为“祭天报本”的仪式,象征自然界的感恩与循环。

二候草木黄落

气温骤降导致草木加速凋零,树叶枯黄飘落,大地呈现萧瑟景象;落叶化为土壤养分,为来年春季提供滋养。

三候蜇虫咸俯

蜇虫(如刺猬、蛇)进入冬眠状态,藏于洞中不动不食,垂下头以保存能量,体现生命为适应寒冬的蛰伏。

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竖蛋游戏

"秋分到,蛋儿俏",将光滑匀称的新鲜鸡蛋轻手将其竖在桌面,民间借此增添节气趣味,也寄寓平安顺遂的美好期许。

吃秋菜

在岭南地区,至今仍保留着"吃秋菜"的传统习俗。每逢秋分,当地人便会到田野间采集新鲜的野苋菜,将其与当天捕捞的鲜嫩鱼片一同烹制成美味的"秋汤"。

秋分祭月

秋分曾是传统的“祭月节”。古有“春祭日,秋祭月”之说。现在的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。

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收清露 酿秋意

古人认为,白露的露水是 “天地之精”。清晨时分,人们会用盘盏收集草木上的露水,或用来泡茶,或调和药膏,在细微处感受自然的馈赠。

品龙眼 补秋膘

福建福州一带,有 “白露必吃龙眼” 的说法。此时的龙眼颗粒饱满、甜度最高,民间认为吃龙眼能滋补身体,抵御秋日的干燥。

饮白露茶 感秋韵

白露茶不像春茶那样鲜嫩,也不似夏茶那般苦涩,它带着独特的甘醇与醇厚,泡在杯中,汤色澄黄,入口回甘,饮下的不仅是茶,更是整个秋天的韵味。

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一候鹰乃祭鸟:

处暑之日“鹰乃祭鸟”,说鹰自此日起感知秋之肃气,冷酷地搏杀猎物。先猎之物要先陈列为祭,古人称之“义举”。

二候天地始肃:

气温下降,草木凋零,天地间肃杀之气渐显。此时树叶转黄、万物收敛,标志着自然界的代谢节奏放缓。

三候禾乃登:

黍、稷、稻等农作物,“登”即成熟。此时谷物进入收获期,田间呈现“处暑满地黄”的丰收景象,农事活动以抢收为主。

一候凉风至

立秋后,夏季的热风逐渐被凉爽的秋风取代,风吹过时已有了明显的凉意,不再像盛夏时那样燥热。

二候白露生

昼夜温差开始增大,空气中的水汽在清晨遇冷凝结,附着在草木叶片等地方,形成细小的白色露珠

三候寒蝉鸣

立秋后天气转凉,蝉感知到气候的变化,开始鸣叫,也因此被称为 “寒蝉”。

立冬,

作为二十四节气中第十九个节气,

不仅是冬季的序曲,

更是一个承前启后的重要节点,

它标志着生气开始闭蓄,

万物进入休养、收藏的季节。

此刻,就让我们一同走进

这个充满诗意的节气,

品味其间的物候智慧与人文温情。

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一候·鸿雁来宾

此时北方的鸿雁早已南飞,而最后一批南飞的鸿雁,如同赴约的 “宾客”,缓缓抵达南方越冬。它们列队成行,在秋日长空划出优美的弧线,成为寒露时节最具代表性的 “空中风景”。古人认为,这批鸿雁来得较晚,如同 “宾客” 般珍贵,因此称其为 “来宾”。

二候·雀入大水为蛤

天气转寒,田间的麻雀等小鸟渐渐隐匿踪迹。而海边的蛤蜊开始大量出现,其贝壳的纹路、颜色与麻雀相似,古人便认为,麻雀是“潜入”水中,变成了蛤蜊,以此适应寒冷的季节。这一说法虽无科学依据,却充满了古人对自然万物的想象力。

三候·菊有黄华

“不是花中偏爱菊,此花开尽更无花”,寒露时节,菊花迎来盛放期,漫山遍野的菊花多呈黄色,“黄华”便是古人对此时菊花的雅称。菊花不仅是秋日的“颜值担当”,更被赋予“傲霜斗寒”的品格,成为寒露节气最具文化意蕴的象征。

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一候·雷始收声

随着秋分后阳气逐渐衰退、阴气开始旺盛,夏季常见的雷雨天气逐渐减少,雷声也随之消失,自然界进入一个相对安静的阶段。

二候·蛰虫坯户

感受到寒气的小昆虫开始用细土小心翼翼地封堵巢穴的洞口,为即将到来的冬季冬眠做准备,这表明自然界已经全面进入越冬准备状态。

三候·水始涸

由于降雨量明显减少,加上天气转凉,河流与湖泊的水位开始逐渐下降,空气变得干燥起来,这个时候需要特别注意及时补充水分。

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一候鸿雁来

大雁是季节的精准导航者。此时北方寒意渐生,雁群便振翅南飞,它们的鸣叫声划破长空,像是在与北方的土地作别,也为南方带去秋的讯息。

二候玄鸟归

玄鸟即燕子,春天它们从南方北迁,在屋檐下筑巢育雏;到了白露,燕群便踏上归途,返回温暖的南方越冬。

三候群鸟养羞

此时天气转凉,鸟类感受到肃杀之气,开始频繁觅食,雀鸟穿梭于枝桠,啄食饱满的浆果,储存脂肪以备寒冬。

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祭祖迎秋

处暑之日“鹰乃祭鸟”,说鹰自此日起感知秋之肃气,冷酷地搏杀猎物。先猎之物要先陈列为祭,古人称之“义举”。

开渔庆典

浙江沿海地区举办开渔节,通过舞龙舞狮、祭海仪式祈求渔业丰收,该活动已被列入国家级非物质文化遗产。

农事祭祀

农民在田间插旗幡、向土地庙供奉牲口,部分地区保留“收工不洗脚”的独特禁忌,以此守护丰收成果。

一候
凉风至

立秋后,夏季的热风逐渐被凉爽的秋风取代,风吹过时已有了明显的凉意,不再像盛夏时那样燥热。

二候
白露生

昼夜温差开始增大,空气中的水汽在清晨遇冷凝结,附着在草木叶片等地方,形成细小的白色露珠

三候
寒蝉鸣

立秋后天气转凉,蝉感知到气候的变化,开始鸣叫,也因此被称为 “寒蝉”。

01
一候豺乃祭兽

北方的清晨,草叶、瓦檐上会覆一层薄薄的白霜,像撒了把碎银,踩上去沙沙作响;南方的霜则像害羞的客人,唯有冷空气到访时,才偶尔在菜叶上留下浅浅的印记,成了秋日里难得的小惊喜。

02
二候草木黄落

枫树把叶子染成火红,银杏铺就满地金黄,连平日里不起眼的梧桐叶,也换上了焦糖色的裙摆。风一吹,叶片打着旋儿落下,不是凋零的伤感,而是用最美的姿态与秋天告别,为大地铺垫来年的生机。

03
三候蜇虫咸俯

土里小虫子、墙角的蜗牛,纷纷钻进温暖的洞穴,把身体蜷成小小的模样。它们不是偷懒,而是与季节定下约定:暂时收起活跃的身影,在寂静中积蓄力量,等来年春风拂过,再唤醒沉睡的生机。

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01
一候·鸿雁来宾

此时北方的鸿雁早已南飞,而最后一批南飞的鸿雁,如同赴约的 “宾客”,缓缓抵达南方越冬。它们列队成行,在秋日长空划出优美的弧线,成为寒露时节最具代表性的 “空中风景”。古人认为,这批鸿雁来得较晚,如同 “宾客” 般珍贵,因此称其为 “来宾”。

02
二候·雀入大水为蛤

天气转寒,曾经活跃在枝头、田间的麻雀等小鸟渐渐隐匿踪迹。而海边的蛤蜊开始大量出现,其贝壳的纹路、颜色与麻雀相似,古人便浪漫地认为,麻雀是 “潜入” 水中,变成了蛤蜊,以此适应寒冷的季节。这一说法虽无科学依据,却充满了古人对自然万物的想象力。

03
三候·菊有黄华

“不是花中偏爱菊,此花开尽更无花”,寒露时节,菊花迎来盛放期,漫山遍野的菊花多呈黄色,“黄华”便是古人对此时菊花的雅称。菊花不仅是秋日的“颜值担当”,更被赋予“傲霜斗寒”的品格,成为寒露节气最具文化意蕴的象征。

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雷始收声

随着秋分后阳气逐渐衰退、阴气开始旺盛,夏季常见的雷雨天气逐渐减少,自然界进入一个相对安静的阶段,这提醒着我们应当放缓生活节奏,用心感受这份难得的宁静。

蛰虫坯户

感受到寒气的小昆虫开始用细土小心翼翼地封堵巢穴的洞口,为将到来的冬季冬眠做准备,这表明自然界已经全面进入越冬准备状态。

水始涸

由于降雨量明显减少,加上天气转凉、蒸发量降低,河流与湖泊的水位开始逐渐下降,空气湿度也随之降低,变得干燥起来,这个时候需要特别注意及时补充水分。

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饮白露茶

经过夏日生长的茶叶,在白露时节采摘,茶香醇厚,被称为“白露茶”。沏一壶热茶,看茶烟袅袅,秋燥与烦忧也随之消散。

吃龙眼润秋燥

福建等地有白露吃龙眼的习俗,认为此时龙眼个大味甜,能益气补脾、养血安神。一颗龙眼下肚,仿佛将整个秋日的甘甜都收藏。

酿白露米酒

苏浙一带会酿制“白露米酒”,用糯米、高粱等发酵而成,酒色微红,入口绵甜。抿一口米酒,听一场秋雨,便是人间好时节。

01
祭祖迎秋

处暑与中元节时间相近,民间通过放河灯、祭祀土地公等活动表达对先祖的缅怀。荷花造型河灯承载祈福与超度双重意义。

02
开渔庆典

浙江沿海地区举办开渔节,通过舞龙舞狮、祭海仪式祈求渔业丰收,该活动已被列入国家级非物质文化遗产。

03
农事祭祀

农民在田间插旗幡、向土地庙供奉牲口,部分地区保留“收工不洗脚”的独特禁忌,以此守护丰收成果。

01
初候腐草为萤

大暑时节,草木繁茂,腐草堆积。夜晚,萤火虫在草丛间翩翩起舞,闪烁着微弱却迷人的光芒。它们像是夏日的精灵,为炎热的夜晚增添了一份浪漫与神秘。

02
二候土润溽暑

此时,大地被烈日炙烤,空气中弥漫着湿热的气息。泥土变得湿润而黏腻,暑气蒸腾,仿佛连空气都在燃烧,稻田里,绿油油的秧苗在暑气中拔节,为丰收积蓄力量。

03
三候大雨时行

大暑时节,天气变幻莫测,常常有暴雨倾盆而下。乌云密布,大雨如注,却也带来了一丝清凉。雨后,空气清新,大地被洗净,万物在雨露的滋润下更加生机勃勃。

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