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svg互动点击显示—立冬/冬至/美食(褐黄色卡通模板)



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立冬有雨防烂冬,立冬无鱼防春旱

立冬小雪紧相连,冬前整地最当先

立冬后,就意味着这年的冬季正式来临。草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗。


立冬在北方则有吃水饺的风俗。在北方,立冬的规矩是吃饺子,因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。



立冬时,包饺子,味道既同大白菜有异,还要蘸醋加烂蒜吃,才算别有一番滋味。秋收冬藏,这一天,改善一下生活,就选择了“好吃不过饺子”。



立冬为什么吃饺子?
LI DONG CHI JIAO ZI


据传说,饺子这一事物,有来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交。


民间有“每逢交子之时,饺子不能不吃”的饮食习俗。于是立冬之日,各式各样的饺子就会卖得很火。



另外,冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统。在日常饮食上,人体需要“进补”,增加对各类营养的摄入。


而饺子在制作种类、营养、味道等方面可以胜任此要求,自然大受青睐。




冬吃饺子的习俗寓意?


早在三国的时候就有了,不过那会的饺子跟现在的馄饨差不多,煮熟以后和汤一起盛在碗里混着吃,所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。


直到唐代以后,饺子才变得和现在一样。饺子的原名据称叫“娇耳”,是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。

吃饺子
吃饺子


饺子是一种历史悠久的民间吃食,饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意,所以深受老百姓的欢迎。



为什么很多人都说立冬吃饺子就不会冻耳朵呀?

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这冬至吃饺子的习俗就流传下来了,不是还有句老话,叫做“吃啥补啥”。


立冬意味着冬天的到来,冬天到了天凉了,耳朵暴露在外边很容易就被冻伤了。


因此,吃点长得像耳朵的饺子,补补耳朵,这是对亲人最贴心的关怀。


— END —


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图片:UNsplash,pixabay

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作者:旺仔
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编号: 100746 上架时间:2020-11-06