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梅子味的夏天丨简洁 绿色 文艺 小清新 清凉 青梅 水果 产品推荐 促销 助农


春光谢过,初夏来临

除了让人心心念念的枇杷

还有那一颗颗青翠鲜绿的梅子

挂满枝头,让人心动

梅子青青,入口是初夏

这个夏天解锁梅子的各种吃法


五月的青梅偷偷压弯枝条
QING MEI/MAY DAY


五月的香雪海,青梅偷偷压弯了枝条,“雪海”变成了“碧海”,就连空气中都弥漫着似有若无的清香,一颗颗小梅子躲藏在密密的叶子后面,好像生怕被人发现。



梅子未成熟时为青色,青梅的青,不同于嫩叶的绿或远山的黛,是像酒一样的清亮,青梅一般从立夏开始便可采摘,到五月底结束。采摘青梅时,要选择个大、形圆、饱满的梅子。



挽留住一段青梅时光
QING MEI/MAY DAY
2022/青梅季



刚摘的梅子青得可爱却凛冽,要想成为好吃的食物,这些青梅还得经历各自美妙的旅行。可以用来做成脆梅、话梅、梅浆和青梅酒等各种美味的小吃。


青梅季短暂,若要挽留住一段青梅时光,青梅酒是上佳选择。香雪海的梅子主要有青果梅和红果梅等品种,青果梅的个头稍微比红果梅小一点,二者都可以用来制作青梅酒。尤其用红果梅制作的青梅酒略带红色,颜色十分好看。


梅子青青
QING MEI/MAY DAY


久酿的青梅酒涩味会更轻,梅与酒香更浓。将酿好的青梅酒端到鼻尖轻嗅,一股山野之气由鼻腔到胸腔,酒未醉人人自醉。轻呷一口入喉,极致的酸,暖心的甜,酸与甜在舌尖交织、绽放。酒香与果香恰到好处,细品,还带着浅浅的梅子香。



用盐腌渍青梅,做成后口感爽脆酸甜,少了些酸涩,多了几分甜蜜。在炎热的夏季午后,倒上一杯青梅酒,加满冰块,嘬上一口,一下就消除了夏日里难耐的困倦感。



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编号: 113191 上架时间:2022-05-17
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