当前位置:样式中心 > 模板中心 > 详情

我也不知道小龙虾什么时候就成功上位突然成了宵夜的标配,反正我跟你们一样,没能抵挡得住它的诱惑,自从进入吃小龙虾的季节,我已经在家偷偷吃过好几顿了...今天会把我的独门秘制十三香小龙虾分享给你们。Q弹紧实的虾肉和浓香的酱汁,今晚的宵夜就是它啦!


0113b95682a6a632f8759f04556805.jpg@3000w_1l_2o_100sh.jpg
未标题-1.png十三香小龙虾



【用料】
主材
1.小龙虾1KG
2.郫县豆瓣 1大勺
3.生抽2大勺
4.甜面酱 2大勺
5.啤酒1罐 

辅材
6.1KG
7.1大勺
8.耗油 2大勺
9.2大勺
10.1罐 


制 作 方 法
MY-RM-p04813.jpg

 准备陈皮2片,桂皮1片,丁香8个,山奈1大勺,香叶5片,白 豆蔻3个,八角2个,草果2个,花椒1小勺,白胡椒1/2小勺,黑胡椒1/2小勺,小茴香1/2小勺,孜然粒1/2小勺。


1530083017(1).jpg

 老姜剁末,5个蒜瓣剁末。小米椒和泡椒切碎。仔姜切丝。二荆条切丝。大葱切段,青椒红椒切滚刀。黄瓜切条。豆瓣酱剁碎。


[J$(1K62Y69[0492FBP_{EO.png

用刚刚炸虾的油大概平时炒菜三倍的量倒入炒锅内。油温八成熟的时候下入剁碎的豆瓣酱、姜末、蒜末。翻炒出红油。花椒一个八角,两个山奈。下小米椒、泡椒、干辣椒、蒜瓣。


XUFFV)LCF@R8D)`K}ZJCX_B.png

准备小龙虾1kg,郫县豆瓣1大勺,生抽2大勺,甜面酱2大大勺,啤酒1罐,醋1小勺,糖1小勺,蚝油1大勺,姜1小块,青椒2个,洋葱半个,蒜1整头,朝天椒5个,大葱一截。


012e215682a6aa6ac7251bb64cb818.jpg@3000w_1l_2o_100sh.jpg

加入葱段和盐,盖上锅盖煮10分钟左右,汤汁稍微浓稠即可,装盘和家人配上啤酒欢快畅饮享受美味的小龙虾吧!



小 贴 士


有些香料会比较脏,所以用之前最好先简单洗一下,香料最后用茶包包起来,这样最后吃的时候就不会吃到满嘴香料了;

小龙虾一定要用牙刷洗干净,去掉沙线沙袋,最近我发现电动牙刷非常好用,如果你家正好有要换刷头的电动牙刷,可以试一下;

炒小龙虾最好不要用不粘锅炒,小龙虾壳硬,容易破坏不粘涂层,建议用铁的炒锅;

炒小龙虾用的啤酒不要用味道特别苦的那种,如果你们不喜欢啤酒,换成清水也是可以的。



grey.gif

微信号:135editor

一三五编辑器

每一列为一个段落

放少量的文字

选中来秒刷

餐饮模板
阅读次数:103540 收藏次数:2777
编号: 93016 上架时间:2018-06-27 15:54:20