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“民以食为天”
自古以来美食与人的生活都是密不可分的
中国因其美食而闻名世界
中华美食的独特魅力在于
能将简单的食材经过蒸、煮、炸、炒、烤、涮等方式
变得与众不同
发挥出他们自身的特点
鱼肉鲜美，营养丰富
是餐桌上常吃的一种食物
老少皆宜，吃法也多种多样
炸鱼块是北方人爱做的一种方法
炸好的鱼块只需要蒸一下就可以吃了
为了去掉鱼的腥味，加入橙子一起蒸
别有一番风味
将鱼肉用利刀斜切，片成8毫米左右的厚片，用盐、料酒将鱼片抓匀，腌制10分钟
放入鸡蛋黄，将鱼片抓至均匀的裹上蛋黄，放入30克玉米淀粉，将鱼片均匀的沾上粉
取1.5个鲜橙用榨汁器榨汁备用，将鲜橙汁加白砂糖、白醋、番茄沙司在碗内调匀制成味汁，1茶匙玉米淀粉+1/2汤匙水在碗内制成水淀粉
锅内热植物油加热至170度，放入鱼片用大火炸至表面金黄色捞起即可捞起将煮好的酱汁乘热淋在鱼块上即可
冬天的天气变化无常
不管是大人还是孩子
总是多多少少的有些上火咳嗽
此菜除了能去火润肺之外
也能很好的中和鸡翅的油腻
准备材料，并将鸡翅洗净沥干，剁成小块，梨去皮后，用挖球器挖成小球(没有挖球器，切块也可以)
油锅姜片爆香，入鸡翅翻炒至表面微黄，调入料酒、生抽、老抽、盐和糖煮开，转小火，加盖煮15分钟左右
鸡翅软烂后，倒入梨球(梨球在快出锅时再加入，这样保持梨的清甜脆爽，吃起来别有一番滋味)，大火收汁后即可出锅
“民以食为天”
自古以来美食与人的生活都是密不可分的
中国因其美食而闻名世界
中华美食的独特魅力在于
能将简单的食材经过蒸、煮、炸、炒、烤、涮等方式
变得与众不同
发挥出他们自身的特点
美食，顾名思义就是美味的食物，不分贵贱，可以是山珍海味，也可以是街边小吃。中国素有”烹饪王国“的美誉，各地均有各种各样的美食，数不胜数，美不胜收。美食吃前有期待、吃后有回味，不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。美食也不仅仅是餐桌上的食物，还包括休闲零食、糕点、干果、蜜饯、茶饮等
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图片：pexels
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