我国传统以“立冬”节气
作为冬季的开始
进入冬季后,生气开始闭蓄
万物进入休养、收藏状态
在南方地区,常会出现风和日丽、温暖舒适的“小阳春”天气,初冬一般不会太冷。
冬季普遍盛行东北风和北风,降温是这个时节的常态。在我国东北和西北地区,甚至已经出现大雪纷飞的景象。
我国部分地区有祭祖、饮宴、卜岁等习俗,以时令佳品向祖灵祭祀。
家家户户要熬制草根汤,将山白芷根、山苍子根等剁成片,下锅熬煮出浓浓的草根汤后,捞去根块,再加入鸡、鸭、兔肉等熬制。
因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。
人们应早睡晚起,日出而作,保证充足的睡眠,有利于阳气潜藏,阴精蓄积。
饮食方面,应注意少食生冷,多食一些温润厚重的食品,例如大白菜、萝卜、白薯、土豆、豆腐、木耳等等。
此外,冬季宜多喝温水,养阴的同时还可以润燥。还可酌情选择沙参、玉竹、枸杞、甲鱼、罗汉果等养阴的食物煲汤或炖煮。
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