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愚人节（April Fool's Day或All Fools'Day）也称万愚节、幽默节。愚人节，时间为4月1日，是从19世纪开始在西方兴起流行的民间节日，并未被任何国家认定为法定节日。
主张改革的人把守旧派这些做法大加嘲弄，给他们送假礼物，邀请他们参加假的聚会。从此，在这天捉弄人便流传开来。当人上当受骗的时候，捉弄他的人会大声叫：“四月之愚”，意为“四月恶作剧”。这句成语的由来与原来之意义已不清楚。
1582年，罗马教皇格列高利十三世决定采用新改革的纪年法——格里高利历（即通用的阳历），以元旦为一年的开始，改变了过去以四月一日为新年的开端。
但法国一些守旧派反对这种改革，依然按照旧的历法在这天送新年礼，庆祝新年。聪明滑稽的人在四月一日就给他们送假礼品，邀请他们参加假招待会．并把上当受骗的保守分子称为“四月傻瓜”或“上钩的鱼”。
从此人们在4月1日便互相愚弄，成为法国流行的风俗。18世纪初，愚人节习俗传到英国，接着又被英国的早期移民带到了美国。
典型的传统做法是布置假的环境，可以把房间布置得像过圣诞节一样．也可以布置得像过新年一样，待客人来时，则祝贺他们“圣诞快乐”或“新年快乐”，令人感到别致有趣。
参加鱼宴的请帖，通常是用纸板做成的彩色小鱼。餐桌用绿、白两色装饰起来．中间放上鱼缸和小巧玲珑的钓鱼竿，每个钓竿上系一条绿色飘带，挂着送给客人的礼物或是一个精巧的赛璐珞鱼，或是一个装满糖果的鱼篮子。
有人曾经描述过一个典型的愚人节菜谱：先是一道“色拉”，莴苣叶上撒满了绿胡椒，但是把叶子揭开后，才发现下面原来是牡蛎鸡尾酒；第二道菜是"烤土豆"，其实下面是甜面包屑和鲜蘑；饭后，客人还可以从药丸盒里取食糖果。
每逢愚人节，不管对方是否相识，美国人都会开些小玩笑。在愚人节比较常见的把戏是指着别人的鞋子说：“你鞋带没系。”学生可能会骗同学说学校放假了。不管是什么样的招数，只要那个无辜的受害者中技了，恶作剧的人就会尖叫：“愚人!”
例如，愚人节实际上有2天的庆祝时间。第二天专门对人体身后的区域胡闹。这一天被称作Taily节。“踢我”迹象的来源可以追溯至此。
4月1日在法国的传统，包括愚人节（字面意思是“四月的鱼”），试图附加而不被发现的背上一纸鱼受害者。始建于其他国家aussi cette普遍的，意大利等（如长期“四月的鱼”，美国东部时间用于重新封装aussi到任意笑话白天做）。
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