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是做到了面和刀功的完美结合,面要和的稍硬且筋道,揉成厚条妆,放置于板上,在削面师傅的华丽刀法上,一条条面片如飞鱼一般跃入沸腾的锅中,别有一番景象。

“咕法”是大骨熬汤的代表工艺，咕法骨汤私房面在传统熬制工艺基础上，融合时代创新元素，微量元素，营养毫不流失。

骨汤宝面是一种特色美食，鲜面条丝滑汤鲜香美，归属于地方特色美食，原材料有鲜面条、活皮虾、虾、竹蛏等，调味品等，加工工艺简易。