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#三伏天·盛夏至#

盛夏

盛夏,时令节气名词,其实就是仲夏。古时分孟,仲,季。分别就是那三个月中的一个月,是夏天里最热的时候。这时也是很多水果和蔬菜成熟的时节。盛夏时节,天气炎热,老人孩子容易中暑,因此,在生活中应该通过科学膳食,合理消暑,保持身体健康。



盛夏食俗

"夏至尝黍,端午食粽"是。古时当黍等农作物登场时,自周代起夏至日,天子要在夏至举行尝黍仪式,古人有尝黍吃鸡和祭祖的活动,人们将黍包成形如牛角的"角黍"祭祖后尝食。

另外,老北京有"冬至饺子夏至面"的民谚,夏至这天北京四合院大杂院里的食俗,多是吃手擀面或揪面片儿,用凉开水淘过后用芝麻酱或肉炸酱、黄瓜丝、小萝卜丝、青蒜拌食。


盛夏食品
绿豆

绿豆性味甘、寒,具有清热解毒、消暑利尿的功效。

黑豆

黑豆性味甘、平,具有解毒净血、改善过敏体质的功效。

白果

白果性味辛、甘、温、有小毒,具有防止白浊、白带、小便频数等病症的功效。

陈皮

陈皮性味甘、酸、凉,具有消心中淤血、理气的功效。


三夏农事

即夏收、夏种、夏管。《素问·四气调神大论》曰:"夏三月,此谓蕃秀;天地气交,万物华实。"立夏后是农忙季节,是农作物进入生长旺季、早稻大面积栽插的关键时期,农谚有:"立夏三朝遍地锄"之语,并以立夏日的阴晴风雨占卜一年的丰歉,这时的雨水、雨量、风向与收成关系极密切。

农谚就有"立夏东风雨涟涟"、"雷打立夏,三天来一下(指多雨)"、"立夏不下雨,犁耙高挂起"、"立夏不下,旱到麦罢"之说。所以自古以来,先民们都把立夏当作一个很重要的日子,立夏日形成为民间传统节日,有立夏节之称。可以说,夏是秋的坐骑,驮着变幻的云,急骤的雨,似火的骄阳,驮着生长、成熟、收获走在春与秋的征程上……


夏数九歌谣

在五月初五端午节后,即是夏至节。夏至跟冬至一样自古流传有夏"数九歌谣",数九歌中也有很多盛夏时的民俗。最早的夏九九歌见于宋代陆泳撰著的《吴下田家志》,而后清人杜文澜撰著的《古谣谤》里也选有夏九九歌。即从夏至后起"一九至二九,扇子不离手;三九二十七,冰水如甜蜜;四九三十六,争向街头宿;五九四十五,树梢轻风舞;六九五十四,乘凉不入寺;七九六十三,夜眠寻被单;八九七十二,子夜寻夹被;九九八十一,家家找棉衣。"


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