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夏天是食物中毒高发期
如何有效预防食物中毒
食物中毒后又要如何处理
今天的讲解将会给你答案
食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现。
人们在夏天喝水较多，胃酸浓度被冲稀，人体第一道天然屏障能力减弱，发生食物中毒的可能性更高。
饭菜要尽量“现做现吃”，烹饪时要确保做熟；生吃瓜果蔬菜时，要洗净、消毒饭菜要尽量“现做现吃”，烹饪时要确保做熟；生吃瓜果蔬菜时，要洗净、消毒。
如果需要存放食物，应在高温处理后置于接近或低于10℃的低温条件中用保鲜膜包好保存。对于从冰箱中取出的“剩饭菜”，在食用前一定要加热彻底。
食物中毒后要立即催吐。一般来说，人体具有自我保护功能，如果不小心吃了有毒食物，会自然地上吐下泻。但如果吐不出来，或中毒过深，则需要用筷子或汤勺来催吐。
如果是为别人催吐，但在催吐之后，中毒患者没有缓解迹象，甚至出现四肢冰凉、面色苍白、大汗、意识模糊等症状，则应立即送到医院进行救治。
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