店里有50+种火锅配菜,团长每种都好想吃,但最爱的就是长崎进口真蟹肉蟹棒。他们家蟹棒都是日本长崎进口的,用100%蟹肉做成,无任何添加,纯正的蟹味。
蟹肉蟹棒跟我们平常吃的不一样,都是纯手工制作的。选用长崎的大花蟹,经过取肉、手打等工序,最后捏成长条。
蟹肉蟹棒下进锅,涮15秒就能吃。蟹肉蟹棒的肉质超嫩,Q软弹牙,难怪是店里的销量No.1。
打火锅,江湖招牌肥牛是必点,少了肥牛,就好像这顿火锅白吃了一样。
江湖招牌肥牛,选用来自呼伦贝尔大草原的草饲牛,肉质紧实,纹路清晰,每一块都是肥瘦相间的上等货。
听团长的,肥牛一定涮红汤锅才够味。以团长涮牛肉的经验,10秒钟,不能再多了。涮好的肥牛吃起来,还有一股天然的奶香味。
小弟手打青虾滑,选用每日新鲜到店的青虾。小哥哥处理好之后现场手打,非常新鲜,1份有5个。
涮海鲜的时间都不建议太长,因为涮太久汤汁会把食物的本味给掩盖掉。so虾滑建议不要超过1分钟,不然你就吃不到虾滑的鲜味了。
新鲜的嫩鸭血,肉眼是可以鉴别的。就像这块一样,没有气孔,怎么煮都不烂。吃起来duang duang的,very弹牙。
新鲜的嫩鸭血,肉眼是可以鉴别的。就像这块一样,没有气孔,怎么煮都不烂。吃起来duang duang的,very弹牙。
吃到最后,那就来一些蔬菜解腻。团长点了土豆和蔬菜拼盘,土豆煮的比较久,要提前下进去,蔬菜拼盘里的嘛,看你自己的心情啦。不过团长温馨提示,叶子菜15秒,不能再多!
土豆煮的比较久,要提前下进去,蔬菜拼盘里的嘛,看你自己的心情啦。不过团长温馨提示,叶子菜15秒,不能再多!
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