全国学生营养日 全民营养周 幼儿园营养菜谱 校园食谱 亲子餐饮美食 光盘行动
今年全民营养周的主题是“科学食养助力儿童健康成长”，推动国民健康饮食习惯的形成和巩固，培养健康选择、健康购物行为，将合理膳食行动落到实处。
在购买食物之前，我们应考虑好家庭成员的营养需求和喜好，进而确定选购食材的种类和数量。选购食材时，要考虑平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。
除了选择常吃的米、面，还应选择全谷物、杂粮、豆类和薯类等。
每类蔬菜的营养特点各有千秋，建议深色蔬菜应占到蔬菜总量的一半以上。
富含维生素、矿物质、膳食纤维，还有植物化合物。以三口之家为例，每周可以采购4公斤~5公斤的水果，首选应季水果。
选择好食物之后，食物的清洁、制备和储存同样至关重要。老话儿讲：“不干不净吃了没病。”缺乏科学依据。
用流水反复冲洗食物，才能保证食物的清洁、干净，特别是生吃的食物更要清洗干净。
生熟食物不能混放。生畜肉、生禽肉、生水产品和蔬菜根等可能会带有致病微生物。在切菜、配菜的过程中，一定要注意生熟分开。避免交叉污染。
食物储存要得当，切勿将冰箱当保险箱，储存食物时间不宜过长。合理的储存方式和储存时间有助于食材的新鲜和卫生。
虽说“一家人不分彼此”，但用自己的筷子给别人夹菜可不妥。公勺公筷、分餐份餐是实现合理膳食和健康生活的良好手段。公勺公筷、分餐有助于降低飞沫和细菌、病毒的传播，防止传染病。
每个家庭都应树立文明、健康、理性、绿色的消费理念，培养按需购买、小份量备餐、不浪费食物的好习惯，做营养健康和合理膳食的支持者、倡导者。
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