舌
尖
的
诱
惑
东方美学餐】
【湖光山色宴
灵感:将苏轼“欲把西湖比西子”的意境具象化;
技法:龙井茶啫喱包裹太湖白虾,摆盘用可食用墨汁勾勒苏堤春晓;
口感:茶香清新,虾球弹牙,啫喱在舌尖化开如春水荡漾。
秘方:传承陆明轩1935年的“七香卤汁,加入南宋官窑瓷片浸泡提鲜;
呈现:肉方置于青瓷盏中,干冰营造云雾缭绕,仿佛东坡居士泛舟湖上;
口感:肥而不腻,咸甜交织,齿间留有檀香味(卤汁中加入檀香木粉)。
创意:用竹筒盛放春季笋尖、夏季竹荪、秋季竹燕窝、冬季竹薯泥;
互动:客人可转动竹筒选择季节,触发对应全息投影(春笋破土/竹影婆娑)。
酒店占地30亩,借景西湖十景,曲径通幽处藏着“柳浪闻莺”“花港观鱼”等主题庭院;
用餐区临湖而建,落地窗外锦鲤嬉戏,夜晚可见“三潭印月”灯光秀。
餐厅以宋代《千里江山图》为灵感,青绿色调搭配全息投影,山峦叠嶂随四季变换;
餐具均为景德镇定制青花瓷,杯盘上绘有西湖十景微缩图案,细节处见匠心。
可容纳200人,穹顶悬挂999盏青瓷灯笼,适合大型宴会;
独立庭院配备古琴师,私密空间享受专属“美食+音乐”套餐;
360°旋转观景台,边用餐边俯瞰西湖全景。
特色表演
让美食成为流动的艺术
每上一道主菜,变脸大师从屏风后跃出,瞬间变换脸谱,呼应菜品的麻辣鲜香。
透明茶壶悬浮空中,水流在激光投射下化作“茶圣”陆羽形象,讲述龙井茶的千年历史。
身着宋制汉服的琵琶师游走席间,弹奏《春江花月夜》等古曲,琴声与佳肴相映成趣。
内含:获奖菜品+全息茶艺表演
赠送:限量版“西湖十景”青瓷餐具套装(含月光杯+竹节筷)
✔免费参与“宋代点茶”非遗体验
✔凭消费小票可兑换《云栖阁・味觉艺术》摄影集
【文案】135AI写作,使用请替换
【图片】135摄影图,使用请替换
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【贴纸】笔格设计/135编辑器
【排版】135编辑器