冬至传统二十四节气习俗知识科普古风黄色模板
当凛冽的寒风裹挟着冬的讯息，当白昼逐渐缩短、黑夜愈发漫长，我们迎来了二十四节气中的冬至。这一天，太阳直射南回归线，北半球迎来一年中白昼最短、黑夜最长的一天，仿佛大自然按下了暂停键，让世间万物在静谧中积蓄力量，等待春的复苏。
冬至，作为二十四节气中最早被制订的一个，其起源可追溯至三千多年前的周朝。周公为规划都城，用土圭法测影，在洛邑测得“天下之中”的位置，这一具有政治意义的举动，却意外开启了冬至作为节日的漫长历史。
周公“土圭测景”的故事被载入《尚书·洛诰》，成为后世封邦建国的成法。从周到秦，再到汉代，冬至一直被视为岁首，人们在这一天举行盛大的祭祀活动，祈求新的一年风调雨顺、国泰民安。汉武帝采用夏历后，将正月和冬至分开，但冬至作为节日的传统却延续了下来，盛于唐宋，相沿至今。在古代，冬至的地位甚至超越了如今的春节，有“冬至大如年”的说法。
宫廷和民间都极为重视这一节日，从周代的祭祀活动，到唐宋时期皇帝率领大臣到郊外祭天、百姓祭拜祖先，再到明清两代皇帝的祭天大典和百官的贺表仪式，冬至承载着人们对美好生活的向往和对祖先的敬意。如今，虽然冬至的仪式感有所减弱，但它依然是我们传统文化中不可或缺的一部分，提醒着我们不忘根本，珍惜当下。
冬至，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日，素有“冬至大如年”之说。
所谓的画九，实则是冬至后计算春暖日期的图。明代《帝京景物略》载：“冬至日，画素梅一枝，为瓣八十有一。日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣，曰九九消寒图”。“九九消寒图”有三种图式，分别为文字、圆圈、梅花三种。
冬至以往最强的仪式感就是祭祖，随着时代的变迁，虽然现今人们依然保留冬至祭祖的习俗，但已经简化为烧纸钱了，此举意在祭奠先祖。过去冬至祭祖，和春节祭祖一样隆重，供奉的祭物中最特殊的是鲢鱼，告慰祖先家门烟火连（鲢）绵不断的意思。祭过祖之后，还要将祭桌面向大门口朝外拜祭天地，南京人称作“接冬”。
吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。
冬至后，中国各地气候都进入一个最寒冷的阶段，人们要根据天气情况及时增添衣服，注意保暖；室内要通风换气，减少和抑制病菌病毒繁殖；多吃补益身体的食物，如莲子、芡实、薏仁、赤豆、大枣、银耳等；保持畅达乐观，适当进行锻炼。
一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节，多吃些狗肉是有好处的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种物质。
中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补，不虚则正常饮食就可以了，同时应当分清补品的性能和适用范围，是否适合自己。专家认为，进补主要作用是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有各不同的补法。
鸡汤不是所有的人都能喝的，鸡汤（包括炖鸡汤和下药材熬的鸡汤）营养丰富，鸡汤所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。
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