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加工时务必要清洗干净海产品的内脏、呼吸器官、排泄器官等。同时，未经热加工的海鲜存在较高食品安全风险，故海鲜最好做到烧熟煮透。
我们的海洋覆盖了地球70%的面积，占地球生物多样性的80%，养活了数十亿人，支持着我们所知的生命。海洋提供了地球上至少50%的氧气，由生活在海洋中的浮游植物产出。全球数十亿人口摄入的蛋白质也主要来源于海洋。
当阳光照射在海面上时，红光、橙光这些波长较长的光，基本上就是直接一头扎进水中，勇往直前直至被完全吸收。而蓝光、紫光这些波长较短的光，却是只要稍微碰壁，就会向四周散射或者反射回来，只有少量会被吸收。
