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原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，然后边煮边往里面放酸菜，加水和调料制作而成。

哈尔滨的特色美食，以猪肉为主要原料，经过腌制、熏制等工艺制作而成。红肠外观呈枣红色，肉质鲜美，口感醇厚。

创于1906年，是中国最早的冷饮企业之一，马迭尔冰棍的特点：“甜而不腻，冰中带香”，且无膨化剂，其固化物（牛奶、鸡蛋等）投放比例远高于其它冰淇淋。

大金链子小手表，一天三顿小烧烤，让你体验东北人的热情。丰富多样的食材，独特的调味料，传统的炭火烤制方式，让食材在炭火上慢慢烤熟，锁住了食材的鲜美和营养。烤制出来的食物外焦里嫩，口感极佳。