谷雨，是春季最后一个节气，谷雨取自“雨生百谷”之意。在传统农耕文化中，谷雨节气将“谷”和“雨”联系起来，表示降水状况和“雨生百谷”。
“谷雨”是中国传统二十四节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气。
雨生百谷，润物无声。至此，春渐远，夏将至，万物一片生机。
中国古代将谷雨分为三候
"第一候萍始生
第二候鸣鸠拂其羽
第三候为戴胜降于桑
是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长
谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。
“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被称为谷雨花、富贵花，谷雨时节赏牡丹已绵延千年。清顾禄《清嘉录》曰：“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。
谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。
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谷雨，是春季的最后一个节气。谷雨取自“雨生百谷”之意，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。
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