二十四节气绿色排版  173135

它是古代农耕文化对于农时节令的总结，表现了芒种节气是种植农作物时机的分界点。芒种时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大，适宜晚稻等谷类作物耕种。这节气是农事耕种时机的分界点，由于天气炎热，已经进入典型的夏季，农事播种以这一时节为界，过了这一节气，农作物的成活率就越来越低了。

芒种是谷类作物耕种的节令，晚稻在这个时节该种了。在稻作地区的南方，“芒种”是插秧的忙碌时节。北方地区是旱地农业，粮食作物以小麦为主，这个时节正是北方夏熟作物麦子收获之时。“芒种”到来标示着又一轮农忙，南方地区人们忙着插秧种稻，北方地区人们则忙着收麦。

芒种暑湿困脾，苦味食材可补气固肾、健脾燥湿，缓解“苦夏”症状。推荐食用苦瓜、苦菜、莴笋、蒲公英等，苦瓜可凉拌或清炒，蒲公英可泡茶，既能消暑退热，又能提神健胃，平衡机体机能。