秋季中式养生 | 药膳食补健康指南 | 中国风黄褐色

《黄帝内经》有言：“秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明。早卧早起，与鸡俱兴。”秋季自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体的起居也应随之调整。早睡以顺应阴精的收藏，早起以舒展肺气。昼短夜长，不妨在午后小憩片刻，闭目养神，为冬日潜藏蓄积能量。

秋在五行属金，对应七情中的“悲”。秋风萧瑟，落叶飘零，人易生惆怅之感。此时最宜登高望远，看万山红遍，层林尽染，让胸中郁结随长风散去。或于晨间习一套八段锦，动作舒缓，呼吸深长，以形引气，以气运身。

或静坐一隅，焚一炉沉香，听一曲古琴，将心神收摄于当下中医讲“使志安宁，以缓秋刑”，秋日养神，贵在收敛浮越之心，不与万物同悲，而与天地同静。

中医认为“肺为娇脏，喜润恶燥”，秋燥当令，最易伤肺。此时餐桌上应多添白色食物——雪梨、银耳、百合、山药、莲藕、杏仁，皆为润肺佳品。一碗冰糖雪梨银耳羹，晶莹剔透，甜润入喉，仿佛给干燥的呼吸道敷上一层温润的面膜。切记秋日少食辛辣煎炸，以免火上浇油，耗伤津液。

秋日进补，讲究“平补”，不宜大温大热。经历一夏的消耗，脾胃功能尚弱，若骤然大鱼大肉，反易积滞。此时可食山药小米粥，健脾和胃；或用茯苓、芡实、莲子、山药各等份，与粳米同煮成“四神粥”，温和调理。

老鸭汤亦是秋日佳选，鸭肉性凉，配以沙参、玉竹、枸杞，炖至酥烂，滋阴而不腻，补虚而不燥。若喜甜食，不妨蒸一盅南瓜百合，金黄软糯甘甜，既补中气，又润秋燥。

民间有“春捂秋冻”之说，适当经受寒凉刺激，可增强机体耐寒能力。但“秋冻”并非一味挨冻，而是讲究“薄衣多层”，随气温变化增减。尤其需护好三处：一为肚脐，此处受寒易致腹泻；二为后背，督脉所过，受凉则伤阳气；三为双脚，“寒从脚起”，睡前可用艾叶煮水泡脚，至微微出汗，既暖足又助眠。

秋日肃杀，人易情绪低落。中医讲“喜胜悲”，不妨多与亲友相聚，品茶聊天，或看一场喜剧，听一段相声。笑能宣肺，开怀一笑，胸中气机便得舒畅。晴日里晒晒后背，采撷阳光的温暖；雨夜里读读闲书，聆听檐下的滴答。心若安宁，四时皆好；神若收敛，百病不侵。

顺天时者，晨起看露，暮归听风；食养者，一粥一饭皆有情；心安者，动静之间见真意。愿你在这一季清秋里，以中式养生的智慧，润一身燥气，敛三分心神，享十分安康。