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霜降作为秋末终章节气
承载着丰富的民间传统习俗
各地依时节、顺风物形成特色民俗
既有饮食滋补的生活智慧
也有祈福驱晦的美好期许
多样的霜降习俗
既是古人顺应天时的生活方式
也是延续至今的秋日人文风情

夏的燥热缓缓落幕,秋的清宁款款而来。白露,是秋日最温柔的序章,也是天地赋予人间的诗意节气。清风褪去暑浊,晨露凝结清光,山河褪去盛夏的热烈,换得一身澄澈疏朗。风渐柔、夜渐凉、万物渐安,所有美好与温柔。

一叶知秋意,一露知清欢。白露是二十四节气中的第十五个节气,秋季第三个节气,通常在每年公历9月7日至9日交节。立秋之后,阳气渐收、阴气渐长,到白露时节,昼夜温差急剧拉大。白天温度尚暖,夜间气温骤降。

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一叶知秋意,一露知清欢。白露是二十四节气中的第十五个节气,秋季第三个节气,通常在每年公历9月7日至9日交节。立秋之后,阳气渐收、阴气渐长,到白露时节,昼夜温差急剧拉大。白天温度尚暖,夜间气温骤降。

立冬之后气温降低,北方地区的水开始结冰。这标志着气候逐渐进入寒冷的冬季,自然界的生气开始闭蓄,万物进入休养、收藏状态。

随着气温的进一步下降,水面开始结冰,土地也开始冻结。这是冬季的进一步信号,土地的冻结意味着自然界的生命活动进一步减少。

立冬之后,野鸡一类的大鸟便不多见了,而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。古人因此误以为雉在立冬后便变成了大蛤,这是古人对自然现象的一种想象和解释。
霜降初候,豺狼开始大量捕猎禽兽,将猎物陈列如祭,储备过冬食物,是万物藏蓄的开端。对应人体养生,此时需停止过度消耗,收敛精气神。日常减少剧烈运动与熬夜耗损,静心休养、积攒体力,顺应天地收藏之气,为冬日储能固本。
霜降二候,秋风肃杀,草木褪去青绿、黄叶飘零,大地尽显暮秋萧瑟之景。对应养生重点在于润燥护阴、养护肺气。此时空气干燥、寒气渐盛,易引发干咳、肤燥等问题,需多补水、食润燥食材,规避寒凉,滋养脏腑阴液。
霜降末候,各类蛰虫尽数藏入洞穴,垂头蛰伏、静待寒冬,天地气机归于沉静。人体养生需同步放缓节奏、静养为主。作息遵循早睡早起原则,减少外出吹风受寒,心态平和少焦躁,顺应蛰伏节律,调养身心、稳固正气。


夏的燥热缓缓落幕
秋的清宁款款而来
白露,是秋日最温柔的序章
也是天地赋予人间的诗意节气
清风褪去暑浊,晨露凝结清光
山河褪去盛夏的热烈
换得一身澄澈疏朗。
风渐柔、夜渐凉、万物渐安
所有美好与温柔

“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。立冬是秋冬之交(交子之时),饺子谐音交子;饺子形似耳朵,寓意冬天不冻耳朵。清代宫廷流行立冬吃涮羊肉,温补御寒。

福建、台湾吃姜母鸭、羊肉炉、麻油鸡,闽中熬草根汤;潮汕吃甘蔗、炒香饭,民谚“立冬食蔗齿不痛”;南京吃生葱御寒;绍兴从立冬到立春酿造黄酒,称为冬酿。

部分地区还有制作交冬糍的习俗。交冬糍是迎接冬天的特色美食。立冬时节庄稼已经收获完毕,人们做好软糯香甜的交冬糍,用来庆祝一年的丰收,也祈求来年五谷丰登。

民间素有霜降吃红柿子的经典习俗,此时柿子熟透饱满、果肉清甜,营养价值极高。老话常说霜降吃柿,冬日不易流涕、嘴唇不裂,既能御寒补筋骨,又可缓解秋燥。柿子谐音事事如意,也寄托了人们岁岁平安、万事顺遂的美好秋日心愿。

闽台地区流传“一年补通通,不如补霜降”的俗语,是当地极具特色的霜降进补习俗。民众会在霜降当日食用鸭肉、羊肉等温补食材,滋养身体、抵御初寒。区别于普通贴秋膘,霜降进补重在温和养元,为秋冬交替筑牢身体机能根基。

广东高明自古有霜降送芋鬼的民俗,是秋日驱晦纳吉的传统活动。人们堆砌瓦片烤热芋头,推倒瓦塔后将残瓦送出村外,寓意送走晦气、驱散疫病。这项古老习俗承载着民众祛灾祈福的愿景,饱含质朴的秋日美好生活期盼。
一叶知秋意,一露知清欢。白露是二十四节气中的第十五个节气,秋季第三个节气,通常在每年公历9月7日至9日交节。立秋之后,阳气渐收、阴气渐长,到白露时节,昼夜温差急剧拉大。白天温度尚暖,夜间气温骤降。
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秋风是四时最温柔的执笔,不疾不徐,润物无声。它不像春风那般轻柔娇软,不似夏风那般热烈奔放,亦不若冬风那般凛冽刺骨,独有一份从容恬淡,温润有度。

清秋的浪漫,藏在漫天秋叶的温柔舞动里。金黄的银杏、赤红的枫叶、浅褐的梧桐,层层叠叠,错落交织,将山河大地装点得绚烂雅致。

人间清秋,最宜静心;岁月从容,最是安然。秋日的山河,通透澄澈;秋日的时光,温柔绵长。看过秋叶飘零,便懂取舍从容;沐过秋风清润,便知心静致远。


民间素有“立冬补冬,补嘴空”的谚语。在寒气乍起的日子里,饺子是绝对的主角,那形似耳朵的“娇耳”,被寄予了吃后冬天耳朵不受冻的美好寓意。


古代,立冬也被称为“十月朔”。人们会在这一天举行庄重的祭祖仪式,以此表达对祖先的缅怀与感恩,同时也希冀家族能在未来的岁月里得到先人的庇佑,平安顺遂。


江南水乡,立冬是酿造黄酒的最佳时节。冬季水清冽、气温平稳,利于酒曲缓发酵,酿出的黄酒香醇柔和、口感绵长,待到来春启封,这是时间赠予的滋味。
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秋风总是悄然入境,在某个清晨与黄昏,温柔拂过大地。褪去了夏日的炙热狂躁,秋风自带几分清冽与舒缓,掠过楼宇街巷,穿过山野林间,将积攒一夏的燥热与沉闷轻轻吹散。
不必等万山红遍、层林尽染,枝头第一片泛黄的秋叶,悄然飘落,便昭示着盛夏落幕、清秋登场。叶片从苍翠到鎏金,从繁茂到飘零,不是生命的落幕,而是时光的更迭与沉淀。
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