大雪节气，诗词歌赋，传统文化，国风红色动态通用模版

在北方，大雪过后，人们纷纷走出家门，欣赏那洁白无瑕的雪景。孩子们在雪地里堆雪人、打雪仗，欢声笑语回荡在大街小巷。

而一些文人墨客则会在此时踏雪寻梅，感受“梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香”的意境。

“小雪腌菜，大雪腌肉”是民间流传的俗语。大雪节气一到，家家户户都开始忙着腌制“咸货”。

将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓。

直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。

鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、酸、维生素及多种矿物质，具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴的功效，非常适合在寒冷的大雪节气食用。