糕点那么多 我想去尝尝

作者:朱方晴 黄忆莹 奠茂文 秦云超
主办方:135编辑器|Canva|运营指南|
活动名称:135编辑器|Canva|运营指南第三届微信公众号排版大赛

明月渐圆,又到一年中秋时 

小编在这里先祝大家中秋快乐!

中国的传统节日向来有专属的传统美食

比如中秋节吃月饼

提到月饼,那我就来安利几款我们中国的传统糕点~


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鲜花饼

Flower Cake



鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花为主料的酥饼,是云南经典点心的代表,也是中国四大月饼流派滇式月饼的代表之一。


鲜花饼的制作起源于清朝,由于鲜花饼香气清新,甜而不腻的特色,深受乾隆皇帝的喜爱,一跃成为宫廷御点。鲜花饼不仅口味清甜可口,而且具有美容保健的功效,食用玫瑰花比普通蔬菜还有更丰富的微量元素,能够疏肝解郁,和血调经。



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凤梨酥

P inepple Cake


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凤梨酥是台湾最流行的特色食品,相传最早起源于中国三国时期,其凤梨闽南话发音又称“旺来”,象征子孙旺旺来的意思。而凤梨亦是中国台湾地区祭拜常用的贡品,取其“旺旺”“旺来”之意,所以在当代台湾婚礼习俗中,也是广为应用,深受民众喜爱。


外皮酥松化口,内馅不是只有菠萝,通常会添加冬瓜,口感甜而不腻



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钵仔糕

Chinese Pudding


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钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点之一,糕体晶莹雪白,油润光洁,口感细腻滑嫩,筋道不粘牙,味道清甜,并且口味多样,有草莓味,香芋味,菠萝味,玉米味等十几种口味。



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龙须酥

Asparagus Crisp


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龙须酥被称为中国民间特色传统小吃,因外观洁白绵密、细如龙须而得名。


龙须酥由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成,具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、入口即松、回味甘甜等特点



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茯苓糕

Poria Cocos Cake


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茯苓糕又名“复明糕”,是闽南民间传统手工食品。建议每日1次,早餐食用。具有健脾渗湿,宁心安神功效。茯苓是我们大家都很熟悉的中草药,能够健脾祛湿利尿。茯苓糕是用茯苓磨粉和米粉共同制作而成,吃起来松软又有韧性,清爽可口。



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驴打滚

Fried Chop Rice Cake


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驴打滚,是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。


做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,豆馅入口即化,香甜入心,黄豆面入嘴后可以不嚼,细细品,是老少皆宜的传统风味小吃。



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桂花糖芋苗

Sweet -scented Osmanthus 


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桂花糖芋苗是南京的著名传统甜点,和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为南京四大最有人情味街头小食。


光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软,汤汁呈酱红色鲜亮诱人,散发着浓郁的桂花香,吃后唇齿留香。选用新鲜芋苗,蒸熟后剥皮;加上特制的桂花糖浆,放在大锅里慢慢熬制。煮的时候要放一点口碱,这样芋苗煮才会煮出红彤彤、诱人的颜色。


每年中秋节前后,南京城到处飘浮着淡淡桂花香,这时候也正巧是芋头成熟的季节。芋头被赋予人丁兴旺,团团圆圆的美好寓意和人们对美满生命的期望,于是吃糖芋苗就成了南京的习俗。



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桂花糕

Osmanthus Cake


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桂花糕是已有300多年历史,是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点,是中国特色传统小吃。口味香甜并带有桂花的清香,做法简单,种类多样。因其松软粉糯的口感以及裹挟入喉的清香的特色,受到了人们广泛的喜爱。




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都说西式甜点花样繁多

口感好,外观美

但是小编觉得我们中式甜点毫不逊色

这几样传统糕点只是中式甜点的一支半节

它们历经历史的变迁洗礼,依旧流传至今

这不仅是因为老一辈对“甜”精心研究的结果

更是因为我们赋予其的美好寓意

象征着世代中国人对美好的追求

对生活的热爱

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文 案 :黄忆莹

图 片: 奠茂文

排 版:秦云超

封 面: 朱方晴

图 片 来 源 于 百 度




活动信息
活动宣传图
135编辑器|Canva|运营指南第三届微信公众号排版大赛
主办方:135编辑器|Canva|运营指南|
开始时间: 2019-09-02 08:00
结束时间: 2019-10-14 23:59
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