“面面”俱到,5种上海勾魂面食!

作者:哄哄
主办方:135编辑器X135学院X比格设计
活动名称:135编辑器第四届微信公众号图文排版大赛

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国庆假期刚刚结束,大家有没有去吃好吃的呢?

小编趁着假期,来到了繁华的上海

饱餐了这里的特色面食

下面就跟着小编来看看

那些上海本地的精美面食~


(排名不分先后哦)


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01



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大肠面
Large intestine noodles


大肠是一个如同榴莲一样的存在——两极分化严重,喜欢的人就爱猪肠子那种特别的口感,不爱的人则敬而远之,大肠酱香四溢,软韧入味,和面条的搭配也是无敌。在不紧不慢的咀嚼下,汤汁在口腔四溢,那滋味怎一个绝字了得!


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02



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风扇冷面
 chilled noodles


“风扇冷面”,是指将面条先蒸后煮,再用电风扇吹凉的方法加工冷面。劲道有嚼劲的面条略加一些醋,再拌上香甜的花生酱,一碗凉面下肚,自然神清气爽,暑气全消。


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辣肉面
Spicy Minced Pork noodles


辣肉面,可谓是上海浇头面里的半壁江山,说来也奇怪,喜欢浓油赤酱、甜甜的本帮味道的上海人,偏偏爱上了这有着川菜影子、味道粗粝的辣肉浇头。爽滑的面条配上香辣可口的肉末,是在是让人食指大动。



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黄鱼面
Noodles with Yellow Croaker


小黄鱼去了鱼头和鱼尾,只剩细嫩白滑的鱼肉。汤浓味美,呈现奶白色,将小黄鱼和面条衬托得更为诱人,喝一口便知是鱼骨现熬出来的,面条爽滑弹牙,将鱼骨的芳香牢牢锁住,实乃人间佳品。


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秃黄油面
crab yellow noodles


这道面可谓是上海的“网红”面条了,鲜香的蟹黄、肥厚的蟹膏、晶莹的蟹肉三者掺在一起做成浇头,还有什么能比这一碗面条更显“土豪”的呢,此等美味,确实值得一尝!


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面,是上海独具风味美食的一部分

面,是凝聚着上海精神的特殊代表


走进上海面食

走进上海生活……


END


图/比格设计及百度图片

文/哄哄


活动信息
活动宣传图
135编辑器第四届微信公众号图文排版大赛
主办方:135编辑器X135学院X比格设计
开始时间: 2020-09-17 11:00
结束时间: 2020-10-30 00:00
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