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在北京，人们有在大寒节气吃 “散寒糕” 的习俗。散寒糕以糯米为主料，加入核桃仁、红枣、桂圆肉等，既寓意吉祥如意、不断高升，又能驱散身上寒意。
在南方地区，有些家庭会在大寒节气熬煮鸡汤，如江苏南京地区，人们会用人参、枸杞和黑木耳炖鸡汤来御寒。南方还有大寒“食糯” 的习俗，广东会用瓦锅蒸煮糯米饭。
大寒有时会遇上腊八节，即农历十二月初八。这一天，人们用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成腊八粥，暖身又暖心。
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大雁感知到天地间的细微变化，不再向更南的方向迁徙，而是开始启程向北返乡，为来年的繁衍做准备，成为冬日里一抹灵动的迁徙图景。
喜鹊开始衔枝筑巢，在光秃秃的树枝间搭建温暖的家园，为春季的育雏做铺垫。喜鹊筑巢的身影，为萧瑟的冬日增添了几分生机与暖意，也被古人视为吉祥的征兆。
随着阳气回升，雄雉感受到春意的临近，开始发出清脆的啼鸣，以吸引雌雉。这声啼鸣打破了冬日的沉寂，预示着春的脚步正在慢慢靠近。
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多吃羊肉、牛肉、桂圆、红枣等温热食材，少吃生冷寒凉食物；可适当搭配山药、百合、银耳等滋阴食材，避免温补过度上火。
早睡晚起，保证充足睡眠，帮助阳气生发；睡前可加入生姜片或艾叶泡脚，促进血液循环，助眠又能唤醒身体阳气。
选择散步、太极拳等舒缓运动，运动后及时擦干汗水，避免吹风受凉。户外运动宜选正午阳光充足之时，此时阳气最盛，既能活动筋骨，又可借助自然光滋养身心。
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“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。这俏皮的谚语背后，是一段暖心的传说。相传“医圣”张仲景见寒冬里乡亲耳朵冻烂，便用羊肉、辣椒和驱寒药材熬煮，切碎包入面皮，做成“娇耳汤”分食。这碗热气腾腾的饺子，从此成了冬至的守护符。
在江南与南方许多地方，“圆”是冬至的灵魂。“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”。糯米粉揉成团，包入芝麻、豆沙的甜蜜，在手中搓成一颗颗圆润。煮好的汤圆在碗中浮沉，宛如明月。吃汤圆，叫“吃冬至团”，象征家庭团圆、圆满。
除了吃，冬至的“饮”也别有风味。在苏州，冬至夜的重头戏是一壶冬酿酒。这种只用糯米与桂花酿造的时令酒，色泽金黄，清甜中带着淡淡的桂花香，几乎不含酒精。它只在冬至前短暂上市，是苏州人等待了一年的风物诗。
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北方冬天寒冷，旧时缺乏保鲜手段，大雪前后家家户户开始腌腊肉、灌香肠。春节时切盘待客，是刻在北方人记忆里的年味儿。
大雪过后，庭院、公园被白雪覆盖，大人小孩纷纷走出家门，打雪仗、堆雪人、滚雪球，欢声笑语驱散冬日寒意，成为北方人童年最珍贵的冬日回忆。
"小雪"节气前后，土家族群众又开始了一年一度的"杀年猪，迎新年"民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。这不仅是储藏冬食，更是将秋天的收获细细珍藏。
小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。海风裹挟着咸香，吹来了渔家丰收的喜悦。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。
吃"刨汤"，是土家族的风俗习惯；一碗热腾腾的刨汤，盛满的是邻里亲情，更是丰收的欢欣。在"杀年猪，迎新年"民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为"刨汤"。
大寒已至，岁暮天寒。窗外的风裹着霜雪掠过檐角，枝头的残叶凝上一层薄薄的冰花，天地间只剩下一片清冽的白。屋内的炉火却烧得正旺，铜壶里的茶煮出袅袅白烟，茶香混着烤红薯的甜香漫在空气里。
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小寒是进补的好时机，民间有 “小寒大寒，冷成冰团” 的说法，此时进补能帮助身体积蓄能量，抵御寒冬。北方人喜爱吃羊肉火锅、炖羊肉，配上萝卜、白菜等食材，暖身又滋补；南方人则偏爱喝鸡汤、鸭汤，或是吃糯米饭。
小寒临近年关，很多地方有制作腊味的习俗。家家户户晾晒腊肉、腊肠、腊鱼等，空气中弥漫着浓郁的咸香与腊味，这是独属于冬日的烟火气。腊味的制作寓意着“年味” 渐浓，家人团聚时能共享美味。
小寒时节，正是梅花盛开的时节，“墙角数枝梅，凌寒独自开”，梅花的傲骨与清香成为冬日里的一道美景。文人雅士们喜欢相约探梅，赏梅、咏梅、画梅，在严寒中感受梅花的坚韧品格，增添几分生活雅趣。
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冬至夜，饺子在锅里翻身，像一轮轮满月提前落进人间。”薄皮一包，裹住羊肉的暖、白菜的甜，也把一年的奔波收紧成耳边的一声“回家”。
“冬至进补，来年打虎”。手捧羊肉汤，奶白滚沸，驱寒暖骨；阳光下的腊肉封存着咸香，肥甘生暖。一碗一锅，把冬夜最长的一分寒意，都熬成春来破土的第一股力气。
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鹖鴠，即寒号鸟。大雪时节，天气酷寒，阳气渐藏、阴气极盛，寒号鸟感受到凛冽寒意，停止了鸣叫，天地间更添几分静谧。
此时阴气已达极致，微弱的阳气开始萌动。老虎顺应自然节律，感知到阴阳交替的气息，开始进行交配繁殖，为生命的延续积蓄力量。
荔挺，并非荔枝，而是一种耐寒的兰草。在万物凋零的寒冬，荔挺感受到地下萌动的阳气，悄然抽出新芽，以坚韧的生机打破寒冬的沉寂，预示着生命从未停止生长。
小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。海风裹挟着咸香，吹来了渔家丰收的喜悦。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到"豆仔鱼"。
在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。那软糯的香甜，是冬日里最温暖的慰藉。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语"十月朝，糍粑禄禄烧"，就是指的祭祀事件。
吃"刨汤"，是土家族的风俗习惯；一碗热腾腾的刨汤，盛满的是邻里亲情，更是丰收的欢欣。在"杀年猪，迎新年"民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为"刨汤"。
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“乡” 通 “向”，此时虽然依旧天寒地冻，但阳气已开始悄然萌动。大雁感知到天地间的细微变化，不再向更南的方向迁徙，而是开始启程向北返乡，为来年的繁衍做准备，成为冬日里一抹灵动的迁徙图景。
喜鹊也感受到阳气渐生，开始忙碌起来。它们衔枝筑巢，在光秃秃的树枝间搭建温暖的家园，为春季的育雏做铺垫。喜鹊筑巢的身影，为萧瑟的冬日增添了几分生机与暖意，也被古人视为吉祥的征兆。
“雉”即野鸡，随着阳气回升，雄雉感受到春意的临近，开始发出清脆的啼鸣，以吸引雌雉。这声啼鸣打破了冬日的沉寂，预示着春的脚步正在慢慢靠近。
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“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。这俏皮的谚语背后，是一段暖心的传说。相传“医圣”张仲景见寒冬里乡亲耳朵冻烂，便用羊肉、辣椒和驱寒药材熬煮，切碎包入面皮，做成“娇耳汤”分食。这碗热气腾腾的饺子，从此成了冬至的守护符。
在江南与南方许多地方，“圆”是冬至的灵魂。“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”。糯米粉揉成团，包入芝麻、豆沙的甜蜜，在手中搓成一颗颗圆润。煮好的汤圆在碗中浮沉，宛如明月。吃汤圆，叫“吃冬至团”，象征家庭团圆、圆满。
除了吃，冬至的“饮”也别有风味。在苏州，冬至夜的重头戏是一壶冬酿酒。这种只用糯米与桂花酿造的时令酒，色泽金黄，清甜中带着淡淡的桂花香，几乎不含酒精。它只在冬至前短暂上市，是苏州人等待了一年的风物诗。
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鹖鴠俗称寒号鸟，并非鸟类，而是一种啮齿类动物。大雪时节，北方气温降至冰点以下，天地间寒气凛冽，万物蛰伏避寒，以此减少能量消耗、抵御严寒，成为严寒天气的“天然信号”。
大雪是阴气最盛的节气之一，但“物极必反”，此时阳气已在地下悄悄萌生。老虎作为百兽中感知阴阳变化的敏感者，能捕捉到这一丝微弱的阳气律动开始交配繁殖。
荔挺并非荔枝，而是一种生长在北方的兰草类植物，性耐寒、喜阳气。在大雪后期，随着地下阳气的逐渐上升，荔挺能率先感知到这一变化，从冻土中抽出纤细的新芽。
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由于气温降低，北方以下雪为多，不再下雨，因此雨虹不再生成，人们也就看不见它出现了；这恰似天地间收起最后一道彩练，静待素雪纷飞时。
这是说"小雪"节气之后，天空中的阳气上升，地中的阴气下降，导致天地不通，阴阳不交，所以万物失去生机；宛若大自然在进行一场无声的交接仪式，将生机暂藏，待春而归。
由于天地不通，阴阳不交，所以万物失去生机，天地闭塞而转入严寒的冬天。此刻的沉寂，正是为了来年春天更绚烂的绽放。
尾牙祭是大寒时节极具代表性的传统习俗，源于古人对土地公的祭祀。“牙”最初指每月初二、十六举行的祭祀活动，用以感谢土地公对农耕的庇佑，而一年中最后一次牙祭便称为“尾牙”。
人们会趁着晴朗的天气，彻底清扫家中的灰尘、杂物，擦拭门窗、桌椅，整理庭院。这一习俗蕴含着“除陈布新”的美好寓意——“尘”与“陈”谐音，扫尘不仅是为了保持环境洁净，更象征着扫除旧年的不顺与晦气。
大寒时节，天气寒冷干燥，是腌制腊味的绝佳时机，民间素有“大寒腌腊，年味渐浓”的说法。在南方诸多地区，人们会腌制腊肉、腊肠、腊鱼等腊味，利用寒冬的低温环境延长食物的保存时间。这些腊味不仅是冬日里的美味佳肴，更承载着人们对新年的期盼。
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小寒时节，正是梅花盛开的时节，“墙角数枝梅，凌寒独自开”，梅花的傲骨与清香成为冬日里的一道美景。文人雅士们喜欢相约探梅，赏梅、咏梅、画梅，在严寒中感受梅花的坚韧品格，增添几分生活雅趣。若恰逢下雪，雪中赏梅更是别有一番意境，成为流传千古的文人风尚。
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传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物。此时，深土中的蚯蚓感知阳气虽已萌发，阴寒之气却依然强盛，它们像打了结的绳子一样，蜷曲着身体，静静等待。
古人认为麋与鹿同科却阴阳不同，麋的角朝后生，属阴。冬至一阳生，感阴气渐退，麋角便开始脱落。这是阳气初动，战胜阴气的微小征兆。
深埋地下的泉水，最先感知到那缕升腾的阳气。坚冰之下，泉水开始流动，并且温热。那是大地心脏传来的，第一声清澈的回响。
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大雪是二十四节气中第21个节气、冬季第三个节气，通常在每年公历12月6-8日，标志着仲冬时节开始，此时太阳到达黄经255度，天气更冷，降雪可能性和范围较小雪显著增大。
大雪是阴气最盛的节气之一，但“物极必反”，此时阳气已在地下悄悄萌生。老虎作为百兽中感知阴阳变化的敏感者，能捕捉到这一丝微弱的阳气律动开始交配繁殖。
荔挺并非荔枝，而是一种生长在北方的兰草类植物，性耐寒、喜阳气。在大雪后期，随着地下阳气的逐渐上升，荔挺能率先感知到这一变化，从冻土中抽出纤细的新芽。
大雪节气是自然节律的更迭
漫天飞雪覆盖大地
愿我们在这清寒的时节里
沉淀过往，积蓄力量
静待春日的绽放
立冬，
作为二十四节气中第十九个节气，
不仅是冬季的序曲，
更是一个承前启后的重要节点，
它标志着生气开始闭蓄，
万物进入休养、收藏的季节。
此刻，就让我们一同走进
这个充满诗意的节气，
品味其间的物候智慧与人文温情。
