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色系:
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排序:
01  吃散寒糕

在北京,人们有在大寒节气吃 “散寒糕” 的习俗。散寒糕以糯米为主料,加入核桃仁、红枣、桂圆肉等,既寓意吉祥如意、不断高升,又能驱散身上寒意。

02  炖汤糯米饭

在南方地区,有些家庭会在大寒节气熬煮鸡汤,如江苏南京地区,人们会用人参、枸杞和黑木耳炖鸡汤来御寒。南方还有大寒“食糯” 的习俗,广东会用瓦锅蒸煮糯米饭。

03  吃腊八粥

大寒有时会遇上腊八节,即农历十二月初八。这一天,人们用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成腊八粥,暖身又暖心。

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01
一候·雁北乡

大雁感知到天地间的细微变化,不再向更南的方向迁徙,而是开始启程向北返乡,为来年的繁衍做准备,成为冬日里一抹灵动的迁徙图景。

02
二候·鹊始巢

喜鹊开始衔枝筑巢,在光秃秃的树枝间搭建温暖的家园,为春季的育雏做铺垫。喜鹊筑巢的身影,为萧瑟的冬日增添了几分生机与暖意,也被古人视为吉祥的征兆。

03
三候·雉始雊

随着阳气回升,雄雉感受到春意的临近,开始发出清脆的啼鸣,以吸引雌雉。这声啼鸣打破了冬日的沉寂,预示着春的脚步正在慢慢靠近。

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小寒是进补的好时机,此时进补能帮助身体积蓄能量,抵御寒冬。北方人喜爱吃羊肉火锅、炖羊肉,配上萝卜、白菜等食材,暖身又滋补;南方人则偏爱喝鸡汤、鸭汤,或是吃糯米饭。

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一碗“娇耳”

“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。这俏皮的谚语背后,是一段暖心的传说。相传“医圣”张仲景见寒冬里乡亲耳朵冻烂,便用羊肉、辣椒和驱寒药材熬煮,切碎包入面皮,做成“娇耳汤”分食。这碗热气腾腾的饺子,从此成了冬至的守护符。

一盘汤圆

在江南与南方许多地方,“圆”是冬至的灵魂。“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天”。糯米粉揉成团,包入芝麻、豆沙的甜蜜,在手中搓成一颗颗圆润。煮好的汤圆在碗中浮沉,宛如明月。吃汤圆,叫“吃冬至团”,象征家庭团圆、圆满。

一壶冬酿

除了吃,冬至的“饮”也别有风味。在苏州,冬至夜的重头戏是一壶冬酿酒。这种只用糯米与桂花酿造的时令酒,色泽金黄,清甜中带着淡淡的桂花香,几乎不含酒精。它只在冬至前短暂上市,是苏州人等待了一年的风物诗。

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【 一候鹖鴠不鸣 】

鹖鴠俗称寒号鸟,并非鸟类,而是一种啮齿类动物。大雪时节,北方气温降至冰点以下,天地间寒气凛冽,万物蛰伏避寒,以此减少能量消耗、抵御严寒,成为严寒天气的“天然信号”。

【 二候虎始交 】

大雪是阴气最盛的节气之一,但“物极必反”,此时阳气已在地下悄悄萌生。老虎作为百兽中感知阴阳变化的敏感者,能捕捉到这一丝微弱的阳气律动开始交配繁殖。

【 三候荔挺出 】

荔挺并非荔枝,而是一种生长在北方的兰草类植物,性耐寒、喜阳气。在大雪后期,随着地下阳气的逐渐上升,荔挺能率先感知到这一变化,从冻土中抽出纤细的新芽。

大雪已至 岁暮天寒
MAJOR SNOW
作为冬季的第三个节气
大雪标志着仲冬时节的正式开始
此时气温显著下降
北方多地气温降至零度以下
江河湖面开始结冰
土壤冻结加深
为来年的春耕积蓄能量
DA  HAN

大寒已至,岁暮天寒。窗外的风裹着霜雪掠过檐角,枝头的残叶凝上一层薄薄的冰花,天地间只剩下一片清冽的白。屋内的炉火却烧得正旺,铜壶里的茶煮出袅袅白烟,茶香混着烤红薯的甜香漫在空气里。

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节气
食补养生

小寒是进补的好时机,民间有 “小寒大寒,冷成冰团” 的说法,此时进补能帮助身体积蓄能量,抵御寒冬。北方人喜爱吃羊肉火锅、炖羊肉,配上萝卜、白菜等食材,暖身又滋补;南方人则偏爱喝鸡汤、鸭汤,或是吃糯米饭。

节气
腊味飘香

小寒临近年关,很多地方有制作腊味的习俗。家家户户晾晒腊肉、腊肠、腊鱼等,空气中弥漫着浓郁的咸香与腊味,这是独属于冬日的烟火气。腊味的制作寓意着“年味” 渐浓,家人团聚时能共享美味。

节气
探梅赏雪

小寒时节,正是梅花盛开的时节,“墙角数枝梅,凌寒独自开”,梅花的傲骨与清香成为冬日里的一道美景。文人雅士们喜欢相约探梅,赏梅、咏梅、画梅,在严寒中感受梅花的坚韧品格,增添几分生活雅趣。

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朔风渐紧,霜华漫染枝头;昼短夜长,寒意浸透着时光。当草木敛去最后一抹生机,当晨雾凝结成檐下的冰棱,二十四节气便迈入了小寒这一冬之深境。这是自然节律的沉淀,是时光流转的印记,也是藏着生活温度与岁月智慧的节气篇章。

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一候·蚯蚓结

传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物。此时,深土中的蚯蚓感知阳气虽已萌发,阴寒之气却依然强盛,它们像打了结的绳子一样,蜷曲着身体,静静等待。

二候·麋角解

古人认为麋与鹿同科却阴阳不同,麋的角朝后生,属阴。冬至一阳生,感阴气渐退,麋角便开始脱落。这是阳气初动,战胜阴气的微小征兆。

三候·水泉动

深埋地下的泉水,最先感知到那缕升腾的阳气。坚冰之下,泉水开始流动,并且温热。那是大地心脏传来的,第一声清澈的回响。

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一候鹖鴠不鸣

大雪是二十四节气中第21个节气、冬季第三个节气,通常在每年公历12月6-8日,标志着仲冬时节开始,此时太阳到达黄经255度,天气更冷,降雪可能性和范围较小雪显著增大。

二候虎始交

大雪是阴气最盛的节气之一,但“物极必反”,此时阳气已在地下悄悄萌生。老虎作为百兽中感知阴阳变化的敏感者,能捕捉到这一丝微弱的阳气律动开始交配繁殖。

三候荔挺出

荔挺并非荔枝,而是一种生长在北方的兰草类植物,性耐寒、喜阳气。在大雪后期,随着地下阳气的逐渐上升,荔挺能率先感知到这一变化,从冻土中抽出纤细的新芽。

大雪节气是自然节律的更迭

漫天飞雪覆盖大地

愿我们在这清寒的时节里

沉淀过往,积蓄力量

静待春日的绽放

DA   HAN

岁末的风裹着最后一场寒

炉火上的茶咕嘟作响

窗外的雪落得安静

我们在暖融融的烟火里

等新年,等春来

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一候·雁北乡

“乡” 通 “向”,此时虽然依旧天寒地冻,但阳气已开始悄然萌动。大雁感知到天地间的细微变化,不再向更南的方向迁徙,而是开始启程向北返乡,为来年的繁衍做准备,成为冬日里一抹灵动的迁徙图景。

二候·鹊始巢

喜鹊也感受到阳气渐生,开始忙碌起来。它们衔枝筑巢,在光秃秃的树枝间搭建温暖的家园,为春季的育雏做铺垫。喜鹊筑巢的身影,为萧瑟的冬日增添了几分生机与暖意,也被古人视为吉祥的征兆。

三候·雉始雊

“雉”即野鸡,随着阳气回升,雄雉感受到春意的临近,开始发出清脆的啼鸣,以吸引雌雉。这声啼鸣打破了冬日的沉寂,预示着春的脚步正在慢慢靠近。

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岁至冬至 人间向暖

多吃羊肉、牛肉、桂圆、红枣等温热食材,少吃生冷寒凉食物;可适当搭配山药、百合、银耳等滋阴食材,避免温补过度上火。

早睡晚起 起居有常

早睡晚起,保证充足睡眠,帮助阳气生发;睡前可加入生姜片或艾叶泡脚,促进血液循环,助眠又能唤醒身体阳气。

适度运动 滋养身心

选择散步、太极拳等舒缓运动,运动后及时擦干汗水,避免吹风受凉。户外运动宜选正午阳光充足之时,此时阳气最盛,既能活动筋骨,又可借助自然光滋养身心。

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01
一碗“娇耳”

“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。这俏皮的谚语背后,是一段暖心的传说。相传“医圣”张仲景见寒冬里乡亲耳朵冻烂,便用羊肉、辣椒和驱寒药材熬煮,切碎包入面皮,做成“娇耳汤”分食。这碗热气腾腾的饺子,从此成了冬至的守护符。

02
一盘汤圆

在江南与南方许多地方,“圆”是冬至的灵魂。“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天”。糯米粉揉成团,包入芝麻、豆沙的甜蜜,在手中搓成一颗颗圆润。煮好的汤圆在碗中浮沉,宛如明月。吃汤圆,叫“吃冬至团”,象征家庭团圆、圆满。

03
一壶冬酿

除了吃,冬至的“饮”也别有风味。在苏州,冬至夜的重头戏是一壶冬酿酒。这种只用糯米与桂花酿造的时令酒,色泽金黄,清甜中带着淡淡的桂花香,几乎不含酒精。它只在冬至前短暂上市,是苏州人等待了一年的风物诗。

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Part.01
腌肉存食

北方冬天寒冷,旧时缺乏保鲜手段,大雪前后家家户户开始腌腊肉、灌香肠。春节时切盘待客,是刻在北方人记忆里的年味儿。

Part.02
打雪仗 堆雪人

大雪过后,庭院、公园被白雪覆盖,大人小孩纷纷走出家门,打雪仗、堆雪人、滚雪球,欢声笑语驱散冬日寒意,成为北方人童年最珍贵的冬日回忆。

01
一候·虹藏不见

由于气温降低,北方以下雪为多,不再下雨,因此雨虹不再生成,人们也就看不见它出现了;这恰似天地间收起最后一道彩练,静待素雪纷飞时。

02
二候·天气上升地气下降

这是说"小雪"节气之后,天空中的阳气上升,地中的阴气下降,导致天地不通,阴阳不交,所以万物失去生机;宛若大自然在进行一场无声的交接仪式,将生机暂藏,待春而归。

03
三候·闭塞而成冬

由于天地不通,阴阳不交,所以万物失去生机,天地闭塞而转入严寒的冬天。此刻的沉寂,正是为了来年春天更绚烂的绽放。

01
尾牙祭

尾牙祭是大寒时节极具代表性的传统习俗,源于古人对土地公的祭祀。“牙”最初指每月初二、十六举行的祭祀活动,用以感谢土地公对农耕的庇佑,而一年中最后一次牙祭便称为“尾牙”。

02
扫尘迎新

人们会趁着晴朗的天气,彻底清扫家中的灰尘、杂物,擦拭门窗、桌椅,整理庭院。这一习俗蕴含着“除陈布新”的美好寓意——“尘”与“陈”谐音,扫尘不仅是为了保持环境洁净,更象征着扫除旧年的不顺与晦气。

03
腌制腊味

大寒时节,天气寒冷干燥,是腌制腊味的绝佳时机,民间素有“大寒腌腊,年味渐浓”的说法。在南方诸多地区,人们会腌制腊肉、腊肠、腊鱼等腊味,利用寒冬的低温环境延长食物的保存时间。这些腊味不仅是冬日里的美味佳肴,更承载着人们对新年的期盼。

商用 ID:168107 (AIGC)
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小寒时节,正是梅花盛开的时节,“墙角数枝梅,凌寒独自开”,梅花的傲骨与清香成为冬日里的一道美景。文人雅士们喜欢相约探梅,赏梅、咏梅、画梅,在严寒中感受梅花的坚韧品格,增添几分生活雅趣。若恰逢下雪,雪中赏梅更是别有一番意境,成为流传千古的文人风尚。

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一碗冬至饺子

冬至夜,饺子在锅里翻身,像一轮轮满月提前落进人间。”薄皮一包,裹住羊肉的暖、白菜的甜,也把一年的奔波收紧成耳边的一声“回家”。

吃羊肉或腊肉

“冬至进补,来年打虎”。手捧羊肉汤,奶白滚沸,驱寒暖骨;阳光下的腊肉封存着咸香,肥甘生暖。一碗一锅,把冬夜最长的一分寒意,都熬成春来破土的第一股力气。

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大雪是二十四节气中第21个节气
冬季第三个节气
通常在每年公历12月6-8日
标志着仲冬时节开始
此时太阳到达黄经255度
降雪可能性和范围较小雪显著增大
商用 ID:166916 (AIGC)
01
一候鹖鴠不鸣

鹖鴠,即寒号鸟。大雪时节,天气酷寒,阳气渐藏、阴气极盛,寒号鸟感受到凛冽寒意,停止了鸣叫,天地间更添几分静谧。

02
二候虎始交

此时阴气已达极致,微弱的阳气开始萌动。老虎顺应自然节律,感知到阴阳交替的气息,开始进行交配繁殖,为生命的延续积蓄力量。

03
三候荔挺出

荔挺,并非荔枝,而是一种耐寒的兰草。在万物凋零的寒冬,荔挺感受到地下萌动的阳气,悄然抽出新芽,以坚韧的生机打破寒冬的沉寂,预示着生命从未停止生长。

"久雨重阳後,清寒小雪前。""小雪"是立冬后的第一个节气,也是冬天的第二个节气。此时节,气温越来越低,寒气越来越重,仿佛大自然也在为冬日的银装素裹做着最后的准备。

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