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小暑节气 | 三伏天三候养生食物 | 清新简约文艺ins通用




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SOLAR TERMS IN SUMMER HEAT

MINOR HEAT

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倏忽温风至,因循小暑来。

竹喧先觉雨,山暗已闻雷。



小暑 · 三伏将至


《月令七十二候集解》:“六月节……暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。”


暑,表示炎热的意思,古人认为小暑期间,还不是一年中最热的时候,故称为小暑。



“小暑大暑,上蒸下煮”,小暑的到来,意味着即将进入三伏天,我国大部分地区进入炎热季节。


伏的意思,首先是覆,自上而下地笼罩遮盖。以它解释三伏,可理解为暑气铺天盖地覆蔽,人如泡在热水中。



小暑 · 三候
我国古代将小暑分为三候:“一候温风至;二候蟋蟀居宇;三候鹰始鸷。”
MINOR HEAT
温风至

小暑时节大地上便不再有一丝凉风,而是所有的风中都带着热浪。

蟋蟀居宇

蟋蟀居宇指,五日后,由于炎热,蟋蟀离开了田野,到庭院的墙角下以避暑热。

鹰始鸷

再五日“鹰始挚”,老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中活动,开始练习搏击长空了。


小暑 · 养生食物

天气炎热,人体出汗多,消耗大,养生保健一定要注意补充体力,解热防暑。

1
食新

民间有小暑“食新”的习俗,即在小暑过后尝新米,农民将新割的稻谷碾成米后,做好饭供祀五谷大神和祖先,然后人人吃尝新酒等。


据说“吃新”乃“吃辛”,是小暑节后第一个辛日。城市一般买少量新米与老米同煮,加上新上市的蔬菜等。


2
黄鳝

俗话说,“小暑黄鳝赛人参”,各地经典菜肴几乎都有以黄鳝为原料的。


黄鳝生长在水岸泥窟之中,最滋补、最味美的莫属小暑前后一个月的夏鳝鱼。

3
绿豆芽

炎炎夏日,烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿。


同时,绿豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量较高,可促进肠蠕动,具有通便的作用,是人们公认的夏季瘦身佳品。



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编号: 115383 上架时间:2022-07-01
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