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大寒已至，岁暮天寒。窗外的风裹着霜雪掠过檐角，枝头的残叶凝上一层薄薄的冰花，天地间只剩下一片清冽的白。屋内的炉火却烧得正旺，铜壶里的茶煮出袅袅白烟，茶香混着烤红薯的甜香漫在空气里。
尾牙祭是大寒时节极具代表性的传统习俗，源于古人对土地公的祭祀。“牙”最初指每月初二、十六举行的祭祀活动，用以感谢土地公对农耕的庇佑，而一年中最后一次牙祭便称为“尾牙”。
人们会趁着晴朗的天气，彻底清扫家中的灰尘、杂物，擦拭门窗、桌椅，整理庭院。这一习俗蕴含着“除陈布新”的美好寓意——“尘”与“陈”谐音，扫尘不仅是为了保持环境洁净，更象征着扫除旧年的不顺与晦气。
大寒时节，天气寒冷干燥，是腌制腊味的绝佳时机，民间素有“大寒腌腊，年味渐浓”的说法。在南方诸多地区，人们会腌制腊肉、腊肠、腊鱼等腊味，利用寒冬的低温环境延长食物的保存时间。这些腊味不仅是冬日里的美味佳肴，更承载着人们对新年的期盼。
腊梅凝香，朔风卷雪，二十四节气的轮回行至最后一站——大寒。作为年关岁末的“压轴”节气，它携着一年中最浓的寒意而来，却也悄悄铺垫着春的讯息。此刻的每一寸时光，都是旧岁的收尾，也是新春的序章。
