促进节粮减损和营养健康
2026年10月16日世界粮食日。联合国粮农组织确定今年全球活动主题为“创新当下，粮安未来”。在我国，10月16日所在的一周为全国粮食安全宣传周，宣传主题聚焦实施全谷物行动计划，推动节粮减损与营养健康协同发展。
世界粮食日自1979年设立，每年10月16日，全球共同聚焦粮食议题，呼吁全社会重视粮食生产、消除饥饿。一碗饭，连着国之大者，也系着民生日常。
如今国人早已跨越“吃得饱”的阶段，向着“吃得好、吃得健康”稳步迈进。新时代粮食安全的内涵不断拓展，不只是守住产量底线，更贯穿粮食生产、储存、加工、消费全链条，兼顾资源节约与膳食营养。
粮食危机离我们并不遥远，气候变化、资源约束等因素持续影响全球粮食供给。世界粮食日的意义，就是提醒每一个人：粮食来之不易，守护饭碗没有旁观者。
全国粮食安全宣传周，将视线聚焦国内粮食发展重点，把全谷物行动计划、粮食减损、营养健康三大板块统筹推进，勾勒出我国粮食工作新方向。
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粮食安全不能只盯着生产端，收获、储运、加工、餐桌消费等环节同样关键。粮食安全需要多方协同发力：政府筑牢保障底线，行业升级技术工艺，企业优化产品供给，群众树立爱粮节粮、科学膳食意识。
全谷物，指保留麸皮、胚芽与胚乳完整结构的谷物，糙米、燕麦、藜麦、全麦等都属于全谷物范畴。相较于精制米面，全谷物富含膳食纤维、B族维生素以及多种矿物质，长期合理食用，有助优化膳食结构。
粮食安全既要开源增产，也要节流减损。粮食在田间收割、仓储保管、运输流转、精深加工、餐桌消费各个环节都会产生损耗。减少粮食损耗，相当于开辟一片“无形粮田”，是提升粮食供给能力成本较低、见效较快的途径。
粮食保障的最终目标，是满足人民健康生活需求。新时代粮食工作，坚持大食物观，兼顾粮食供给总量与膳食营养品质，实现从保障热量供给，到兼顾营养均衡的转变。
充足的粮食供给是健康的基础，合理膳食是粮食价值的最终体现。日常饮食中，建议做好主食粗细搭配，均衡搭配蔬菜、肉蛋等食材；按需备餐，避免暴饮暴食，拒绝铺张浪费。用好粮食资源，发挥粮食营养价值，让每一餐都兼顾美味与健康。
当我们端起手中的饭碗，不妨想一想，一粒粮食从播种到收获，历经风雨，再经过仓储、加工，最终抵达餐桌，凝聚着无数人的辛劳。
粮食安全，不止是特定某一天、某一周的宣传主题，而是贯穿一年四季的坚守。实施全谷物行动计划，持续推进节粮减损，树立营养健康的饮食新风尚，需要全社会共同参与。爱粮、惜粮、健康膳食，从每一餐做起，守护我们共同的饭碗。
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