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食物中毒食品安全肠胃疾病毒医生护士健康科普医治疗蘑菇蔬菜瓜果烹饪模板


夏季食物中毒高发
这些健康知识要知道



夏天是食物中毒高发期

如何有效预防食物中毒

食物中毒后又要如何处理

今天的讲解将会给你答案

科普丨关于食物中毒


食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染,或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现。

人们在夏天喝水较多,胃酸浓度被冲稀,人体第一道天然屏障能力减弱,发生食物中毒的可能性更高。

饮食健康科普



常识丨科学饮食习惯


食物烹饪方面

饭菜要尽量“现做现吃”,烹饪时要确保做熟;生吃瓜果蔬菜时,要洗净、消毒饭菜要尽量“现做现吃”,烹饪时要确保做熟;生吃瓜果蔬菜时,要洗净、消毒。

食物保存方面

如果需要存放食物,应在高温处理后置于接近或低于10℃的低温条件中用保鲜膜包好保存。对于从冰箱中取出的“剩饭菜”,在食用前一定要加热彻底。

科学饮食习惯



急救丨如果应急处理


1
措施一:催吐

食物中毒后要立即催吐。一般来说,人体具有自我保护功能,如果不小心吃了有毒食物,会自然地上吐下泻。但如果吐不出来,或中毒过深,则需要用筷子或汤勺来催吐。

2
措施二:送医

如果是为别人催吐,但在催吐之后,中毒患者没有缓解迹象,甚至出现四肢冰凉、面色苍白、大汗、意识模糊等症状,则应立即送到医院进行救治。

健康科普
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