之前凭实力赚的钱亏完了，第六年上半年来个逆风翻盘，一口气又赚回来了22亿。毋庸置疑，2023年海底捞支棱起来了。这背后有许多成功因素，如：得益毛利率、人工成本优化，给公司带来稳定效率提升。然而，除这些宏观经营因素外，我觉得还有一个不容忽视的地方，那就是服务的变量「营销」。

抖音的#围炉煮茶 话题已经达到了 16 亿次的播放，小红书上的 #围炉煮茶 话题也有6W 篇笔记，上千万的浏览。嗅到这股生意机会的茶馆老板，不约而同地纷纷开启了「围炉煮茶」的团购活动；电商平台上，「围炉煮茶」的工具配件也卖到脱销。它是转瞬即逝的话题炒作，还是一个新的生意机会呢？

2022年是疫情第三年。并不是疫情导致实体店转型，疫情只是加速转型而已。前几天深圳封城，餐饮店不能堂食，只能外卖或外带。附近有几家餐饮店临时转型卖水果，菠萝、芒果、桔子等。

营销除了找渠道做广告，真的得敢想敢玩，不要只盯着直接转化一个点。

借助UGC 内容，可以更好的拉近与用户之间的距离。